วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วด้วยหัวบีท

วันหยุดปีใหม่กำลังจะมาถึง แม่บ้านหลายคนเริ่มสงสัยแล้วว่าพวกเขาจะปฏิบัติอย่างไรกับคนใกล้และที่รัก ในรูปแบบของว่างบนโต๊ะเทศกาลกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน และหลังจากงานเลี้ยงน้ำเกลือที่อุดมไปด้วยทาร์ตจะช่วยให้กลับสู่ภาวะปกติได้อย่างรวดเร็ว การเตรียมอาหารทานเล่นนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านที่เป็นสามเณร

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ส้อมกะหล่ำปลี - 1.5 - 2 กก.

• - หัวผักกาดขนาดกลาง - 3 ชิ้น;

• - แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น;

• - กระเทียม - 6 กลีบ

• - กะหล่ำดอก - ช่อดอกเล็ก ๆ หลายตัว (ไม่จำเป็น);

• - ผักชีสด - 1 พวง;

• - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

• - คื่นฉ่าย - 1 พวง;

• - น้ำส้มสายชูสกัด 40% - 1 ช้อนโต๊ะ l.;

• - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;

• - เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;

• - ใบกระวาน

• - ถั่วพริกไทยดำ

• - ขวดแก้วสามลิตร

คู่มือการใช้งาน

1

ลบสองชั้นแรกออกจากกะหล่ำปลี ปอกเปลือกหัวผักกาดและแครอท ปอกเปลือกกระเทียม แบ่งกะหล่ำปลีส้อมออกเป็น 4 ส่วนตามยาวและแบ่งแต่ละส่วนสามครั้ง รวม 12 ส่วน ตัดหัวผักกาดและกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แครอทยังหั่นเป็นชั้นบาง ๆ เป็นทางเลือกหัวผักกาดและแครอทสามารถสับด้วยฟางบางขนาดใหญ่ ถ้าคุณมีกะหล่ำดอกให้แบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ

2

เราเริ่มที่จะวางผักทั้งหมดในขวดสามลิตรในชั้นในลำดับต่อไปนี้: ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งที่มีใบลง, แผ่นกระเทียมไม่กี่ใบ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กะหล่ำดอก, หัวผักกาด, กะหล่ำปลี และสลับไปยังด้านบนของกระป๋อง

3

ทันทีที่คุณเติมเต็มขวดให้ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูที่ด้านบน เติมเนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำร้อนไปที่ขอบ ทิ้งขวดไว้สักครู่ หลังจากเวลาผ่านไปน้ำก็จะสงบ เพิ่มน้ำมากขึ้นไปด้านบนและปิดฝา หลังจากที่ทุกอย่างเย็นลงแล้วให้ใส่ขวดในตู้เย็น สามวันต่อมากะหล่ำปลีดองกับหัวบีทจะพร้อม!