เค้กที่แท้จริงสำหรับวันหยุด สดใสมากผิดปกติและรสนิยมที่ยอดเยี่ยมพวกเขาส่งประกายในภาษาของคุณไม่ให้ความสุขของคุณผ่อนคลายเป็นครั้งที่สอง ลองด้วยตัวคุณเอง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
- - ครีม 300 มล. ไขมัน 33%
- - ลูกเกดแดงแห้ง 50 กรัม
- - เบียร์ดำ 200 มล
- - ผงโกโก้ 230 กรัม
- - ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - kefir 150 มล
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - แป้งสาลี 250 กรัม
- - ไข่ไก่ 4 ฟอง
- - 1 ช้อนชา วานิล
- - ผงฟู 20 กรัมสำหรับแป้ง
- - วอลนัทสับ 100 กรัม
- - ½ช้อนชา เกลือ
- - น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- - 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
- - ½ช้อนชา วานิลลา
- - เยลลี่ลูกเกดแดง 100 กรัม
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นให้เตรียมครีม ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำครีมไปต้มแล้วนำออกจากเตา เทช็อกโกแลตลงในครีมแล้วคลุกให้ละลายจนเป็นก้อนหนา ครอบคลุมถ้วยด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2
ตอนนี้ทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เติมลูกเกด 2/3 ถ้วยด้วยเบียร์เบา ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นเทเบียร์ลงในชามแยกแล้ววางลูกเกด
3
เพิ่มผงโกโก้ลงในเบียร์ที่ระบายแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วละลายช็อกโกแลตดำที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียนและเย็นเล็กน้อย เทใน kefir และคน
4
ถูเนยนุ่มกับน้ำตาลให้ทั่ว เพิ่มไข่หนึ่งฟองตีส่วนผสมให้เข้ากันทุกครั้ง ในถ้วยแยกแป้งผสมผงฟูวานิลลินโซดาและเกลือ ค่อยๆใส่ส่วนผสมของน้ำมันไข่
จากนั้นเพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลต - kefir และสุดท้ายให้เทลูกเกดลงไป
5
นวดแป้งหนา แบ่งมันออกเป็นสองส่วน เปิดเตาอบที่ 185 องศาแล้วอบสองเค้กประมาณ 30-35 นาที ทำให้เค้กที่เย็นแล้วเสร็จเป็นเวลา 10 นาทีในแบบฟอร์มจากนั้นหมุนไปที่ตะแกรง
6
ทำน้ำเชื่อมสำหรับการทำให้ชุ่มก่อนการทดสอบหรือคุณสามารถทำได้ในระหว่างการอบ รวมเบียร์ผงโกโก้วานิลลาและน้ำตาลทรายแดงและนำไปตั้งไฟปานกลางจนเนียน เย็น แทงเค้กด้วยไม้เสียบ จากนั้นก็แช่เค้กในน้ำเชื่อม ใช้น้ำเชื่อมทั้งหมด
7
หลังจากนั้นให้นำวุ้นลูกเกดสีแดงและความร้อนผ่านความร้อนปานกลางให้เป็นของเหลว ใส่เค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่งลงในจานแล้วใส่จาระบีด้านบนด้วยเจลลี่ร้อน ใส่เค้กในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
8
เตรียมครีมในเวลานี้ ในสามชั่วโมงชิ้นงานควรหนาขึ้นเพื่อให้สามารถผสมกับความพยายามได้ ใส่น้ำตาลผงโกโก้และเกลือลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นครีมข้น
9
รวบรวมเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมปริมาณประมาณ onto ลงบนเค้กเยลลี่ คลุมด้วยเค้กก้อนที่สอง เคลือบส่วนบนและด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ
10
บดวอลนัท หยิบถั่วหนึ่งกำมือแล้วกดให้ทั่วทุกด้านของเค้ก ถ้าคุณต้องการคุณสามารถโรยด้านบน
11
วางเค้กในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่และเพลิดเพลิน