ไม่มีอะไรดีไปกว่าผักดองดองในกลางฤดูหนาว มันอร่อยมันเตือนความทรงจำของฤดูร้อนและมีสุขภาพดี เกลือที่มีประโยชน์คือ adjika ปรุงรส กระเทียมที่มีปริมาณสูงจะช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้ดีในฤดูหนาว นักชิมหลายคนชอบเครื่องปรุงรสนี้เพราะ adjika ไม่เพียงแค่เข้ากันได้ดีกับอาหาร แต่ยังมีรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย
เลือกสูตรของคุณ
ชั้นซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยขวด adjika แต่รสนิยมของเธอแตกต่างจากบ้านอย่างมาก มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียม adjika สำหรับการผลิตของเราเอง แต่จะมีบางอย่างที่จะฉลองในฤดูหนาว
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- มะเขือเทศแดงสุก 2.5 กก
- พริกหยวกแดงหวาน 500 กรัม
- 500 กรัมแครอท
หอมหัวใหญ่ -300 กรัม
- กระเทียม 200 กรัม
- 3 ชิ้น พริกไทยร้อนแดง (สำหรับแฟน ๆ ของพริกไทยร้อนจำนวนมากจะถูกนำมา)
- น้ำมันพืช 150 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม adjika ทั้งหมดสับละเอียด ด้วยเหตุนี้พวกเขาสามารถตัดเป็นชิ้นใหญ่ จะแนะนำให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศมิฉะนั้นจะเจอใน adjika เสร็จ มะเขือเทศ, พริกหวาน, หัวหอม, แครอท, กระเทียมและพริกไทยร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมยิ่งขึ้นให้เพิ่มปริมาณพริกไทยและกระเทียมร้อน
ในมวลพืชเพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชูรวมทั้งเกลือและพริกไทย เทลงในจานที่สะดวกสำหรับคุณและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ เวลาทำอาหารสองชั่วโมง อย่าลืมที่จะผัด adjika ในอนาคตเป็นประจำ
ในขณะที่เตรียม adjika คุณจะต้องฆ่าเชื้อในธนาคาร วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไมโครเวฟ เทน้ำ 1 ซม. ลงในโหลแล้วใส่ในไมโครเวฟ 2-3 ชิ้นเป็นเวลา 3 นาที น้ำเดือดและไอน้ำจะถูกประมวลผลบนผนังของกระป๋อง เราฆ่าเชื้อฝาครอบโดยการต้มไฟเป็นเวลา 15 นาที
เทส่วนผสมผักสำเร็จรูปลงในขวดบิดฝาและ adjika พร้อม เธอต้องยืนเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามวันก่อนที่จะเปิดไหแรกให้กับโต๊ะ ทานเล่น