ทำไมหน่อไม้ฝรั่งจึงดี

หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองหรือที่เรียกว่า fuju เป็นอาหารยอดนิยมของอาหารเกาหลีญี่ปุ่นและจีน สามารถหาซื้อได้ในตลาดหรือในแผนกเฉพาะของซูเปอร์มาร์เก็ต รสชาติดั้งเดิมที่นุ่มนวลของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและบ่อยครั้งที่งานฉลองของรัสเซียนั้นตกแต่งด้วยชามสลัดที่มีหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง แต่จานนี้อร่อยดีแค่ไหน

เลือกสูตรของคุณ

หน่อไม้ฝรั่งทำจากถั่วเหลือง

ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับหน่อไม้ฝรั่งปกติที่เติบโตในสวนขณะที่พวกเขาทำหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองจากถั่วเหลือง พวกเขาถูกแช่ไว้ในน้ำแล้วถูไปที่สถานะอ่อนและนมถั่วเหลืองจะถูกบีบออกจากมวลนี้ จากนั้นต้มนมแล้วนำโฟมที่ได้ออกแล้วนำไปตากให้แห้งและพับด้วยสายรัด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแห้งนี้ยังทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหารฟูจิ

แหล่งโปรตีนจากผักที่ย่อยได้สูงนี้มีแคลอรี่น้อยมาก - เพียง 234 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้งโดยมีโปรตีน 45 กรัมคาร์โบไฮเดรตและไขมัน - 20 กรัม

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองซึ่งทำจาก fuju เป็นพืชที่มีประโยชน์มากอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นโปรตีนจากพืชวิตามินและองค์ประกอบของธาตุเหล็กโพแทสเซียมและแคลเซียม หน่อไม้ฝรั่งจากถั่วเหลืองถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและนมที่ทำขึ้นไม่ได้มีแลคโตสซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้และคอเลสเตอรอลซึ่งอุดตันหลอดเลือด นมถั่วเหลืองและฟูจิยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันการพัฒนาของโรคหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาสูงของ phytohormones ที่ป้องกันการสูญเสียกระดูกและการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน ในเรื่องนี้มีความเสี่ยงของการเบี่ยงเบนในการพัฒนาทางเพศในร่างกายของเด็กที่กำลังพัฒนาดังนั้นเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปีไม่แนะนำหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองและผู้ใหญ่ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะแม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นอันตราย

ข้อห้ามสำหรับการใช้หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองเป็นโรคของกระเพาะอาหารและตับอ่อน