Logo tha.foodlobers.com
สูตร

เค้กน้ำผึ้งที่รวดเร็ว

เค้กน้ำผึ้งที่รวดเร็ว
เค้กน้ำผึ้งที่รวดเร็ว
Anonim

เค้กน้ำผึ้งหรือเค้กสีเหลืองเป็นเค้กคลาสสิกในยุคโซเวียต ฮันนี่เค้กเป็นขนมหวานหลายชั้นแสนอร่อยที่มีกลิ่นของน้ำผึ้งซึ่งสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงมีแฟน ๆ มากมาย แต่มีคนที่กลัวที่จะทำเค้กกับน้ำผึ้งเพราะเค้กจำนวนมาก ในความเป็นจริงมีตัวเลือกเค้กมากมายและสำหรับผู้ที่เชี่ยวชาญการทำอาหารที่ไม่ต้องการใช้เวลามากในครัวมีสูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งเค้กด่วน แท้จริงใน 3-4 ขั้นตอนคุณจะได้รับเค้กที่หอมกรุ่นและครีมเปรี้ยว ๆ การตกแต่งเค้กสามารถเป็นผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล, วาฟเฟิล

Image

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

  • ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก:

  • •น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

  • •น้ำตาล¾-1 ถ้วย

  • •โซดา 1 ช้อนชา

  • •มาการีนหรือเนย 100 กรัม

  • •ไข่ไก่ 2 ฟอง

  • แป้ง 3.5 ถ้วย
  • ผลิตภัณฑ์ครีม:

  • • 400-450 กรัมครีม 20%

  • •น้ำตาลไอซิ่ง¾-1 ถ้วย

  • •วานิลลิน
  • อุปกรณ์ทำอาหาร:

  • •แผ่นอบ

  • •กะทะแป้ง

  • •ช้อนไม้สำหรับกวน

  • •กระดาษหรือเสื่ออบ - 2 ชิ้น

คู่มือการใช้งาน

1

ในกระทะผสมน้ำผึ้งน้ำตาลและน้ำ นวดคลุกเคล้าให้ทั่วจนเรียบและวางบนกองไฟ ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนจนกระทั่งน้ำตาลละลาย หลังจากน้ำตาลละลายให้เติมโซดาและกวนต่อไป มวลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปริมาณและรับสีทองครีม

2

มวลจะถูกลบออกจากความร้อนและเย็นลงเล็กน้อยประมาณ 1-3 นาที หลังจากนั้นน้ำมันเนยเทียมหรือน้ำมันอุณหภูมิห้องผสมเบา ๆ ลงในส่วนผสม ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยส้อมเล็กน้อยและเบา ๆ ยุ่งกับส่วนผสมน้ำผึ้งที่เย็นลง

แป้งร่อนถูกเทลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นในชิ้นส่วนและยังคลุกเคล้าให้ทั่ว เป็นผลให้กระทะจะมีแป้งเหลวที่ระบายได้อย่างอิสระจากช้อน พวกเขาส่งแป้งไปพักเป็นเวลา 30-60 นาทีในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้แป้งหนาขึ้นและอิ่มตัว

3

ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวให้เตรียมกระดาษหรือเสื่ออบรวมถึงครีมครีมและน้ำตาลผง ตีครีมเปรี้ยวเย็นกับมิกเซอร์แล้วค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่ง ครีมเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นให้เย็น

แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะจะถูกนำไปใช้กับพรมหรือกระดาษและพวกเขาจะ "วาด" อย่างสม่ำเสมอในวงกลม วงกลมที่เกิดขึ้นอาจใหญ่กว่าช่องว่างสำหรับเค้ก แต่นี่ไม่น่ากลัวเนื่องจากการตัดจากเค้กจะไปที่การตกแต่ง แต่ละวงกลมถูกอบประมาณ 5 ถึง 7 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 160-180 องศา

4

เป็นผลให้เค้ก 4-6 ชิ้นควรออกมาจากการทดสอบที่ได้ หลังจากเค้กอบและเย็นแล้วให้ดำเนินการต่อการประกอบเค้ก เค้กแต่ละชิ้นทาด้วยครีมเปรี้ยวรวมถึงเค้กอันดับหนึ่งแล้วโรยด้วยเกล็ดเค้กที่ฝาน ควรแช่น้ำผึ้งเค้กประมาณ 1-2 ชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟได้

ให้ความสนใจ

1. เมื่อเพิ่มไข่ไก่ที่สดใหม่ตีเล็กน้อยในส่วนผสมที่อบอุ่นเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนอย่างต่อเนื่อง ด้วยวิธีนี้โปรตีนจะไม่ม้วนงอ

2. คุณสามารถใช้วอลนัทสับเฮเซลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อโรยบนเค้ก ในกรณีนี้ได้รับฮันนี่เค้กรุ่นที่ทันสมัยกว่า!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. เพื่อให้เค้กเค้กว่างเปล่าที่จะทำด้วยขอบสม่ำเสมอแม่แบบจะถูกวางไว้บนเค้กอบสดใหม่ ฝาครอบกระทะด้านล่างหรือวงแหวนที่ถอดได้วงกลมกระดาษสีขาวและอื่น ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นเทมเพลตได้ สิ่งสำคัญคือเค้กมีขนาดเท่ากัน

2. อย่าทิ้งชิ้นส่วนของเค้กสับลงในถุงแล้วนำเศษขนมปังโรยสำหรับตกแต่งเค้กแบบดั้งเดิม

ตัวเลือกของบรรณาธิการ