Zrazy เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 พวกเขาได้รับความนิยมมาโดยตลอดและตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาคอลเลกชันของสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับการทำ zraz ได้ถูกเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง ขณะนี้มีสูตรอาหารมากมาย ให้เราอาศัยสูตรที่ค่อนข้างเรียบง่ายและเป็นที่นิยม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- •กิโลกรัมมันฝรั่ง
- •สองไข่ไก่
- •เนื้อสับหรือต้มสุก 200 กรัม
- •หนึ่งหัวหอม
- •แป้ง
- •เครื่องกะเทาะพื้น (ช้อนโต๊ะ)
- •เนยสี่ช้อนโต๊ะ (ครีม
- มะกอกหรือผัก);
- •สี่ช้อนโต๊ะชีสขูด
- •เครื่องเทศ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ต้มมันฝรั่งหนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร มันฝรั่งจะต้องต้มในเครื่องแบบ มันเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์แบบในการต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและไม่กี่ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร สิ่งนี้สำคัญสำหรับความสอดคล้องของการทดสอบเท่านั้น
2
ตะแกรงมันฝรั่งหรือบดในชาม
3
เพิ่มแป้งและไข่ลงในมันฝรั่งบด นวดแป้ง ต้องเพิ่มแป้งให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นในรูปแบบทอดจากแป้ง แป้งไม่ควรเป็นของเหลวมากเกินไปควรมีความสม่ำเสมอตามปกติ
4
ตั้งน้ำมันให้ร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ จะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันมะกอก แต่น้ำมันพืชก็เหมาะ
5
ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
6
ใส่หัวหอมในกระทะและผ่านจนสุก
7
ในระหว่างทู่เพิ่มแครกเกอร์พื้นดินและเนื้อสับไปที่หัวหอม
8
สามารถบรรจุสินค้าได้ที่ร้านหรือปรุงเองก่อนล่วงหน้า คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับเนื้อสับ นี่เป็นเรื่องของรสนิยม ใครบางคนชอบเนื้อหมูไก่บางคน
9
หากมีการใช้เนื้อสับดิบก็จะต้องนำไปผัดจนสุก หากใช้เนื้อสับลวกก็จำเป็นต้องอุ่นและเคี่ยวเล็กน้อย
10
ขณะเตรียมไส้จับแป้ง รีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
11
เมื่อเตรียมไส้ใส่เนื้อสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแต่ละชิ้น
12
ม้วนชิ้นส่วนแป้งเพื่อให้เนื้อถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์
13
ใส่หม้อน้ำในกองไฟแล้วนำน้ำไปต้มก่อนเกลือ
14
จุ่ม zrazy ลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารจน zrazy ลอย
15
เอา zrazy ที่เสร็จแล้วด้วยช้อน slotted พยายามที่จะไม่ทำลายพวกเขาวางบนจาน เท zrazy ด้านบนด้วยเนยละลายหรือน้ำมันมะกอกจากนั้นโรยด้วย zraza ด้วยชีส
16
เสิร์ฟพร้อมกับ zrazy
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
โปรดทราบว่าในสูตรนี้ zrazy ต้มเหมือนเกี๊ยว อย่างไรก็ตามพวกเขายังสามารถปรุงในลักษณะเดียวกันไม่เดือด แต่ทอดในกระทะ มีคนชอบมากกว่านี้ เมื่อย่าง zrazy ปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทอง แตกต่างกันนิดหน่อย สำหรับการปรุงอาหาร zraz เป็นเรื่องที่ดีที่สุดแน่นอนว่าต้องใช้มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบของพวกเขา วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงปริมาณน้ำในมันฝรั่งบด