หม้อตุ๋นปลาทู

จานง่าย ๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ ทุกวันหรืออาหารเย็นในวงบ้าน ปลาแมคคอเรลรมควันที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ข้าว 550 กรัม

• - 2 ไข่

• - ปลาทูรมควัน 465 กรัม

• - มะเขือเทศ 325 กรัม

• - เนย 65 กรัม

• - 180 กรัมของชีส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างออกให้สะอาดในน้ำไหลเย็นอย่างน้อย 8 ครั้ง ต้มน้ำในหม้อขนาดเล็ก ใส่เกลือแล้วเทข้าวลงไป ต้มจนนิ่ม แต่ไม่ย่อย จากนั้นโยนกระชอนล้างและปล่อยให้น้ำไหลออกมาอย่างถูกต้อง

2

จากนั้นก็บุกเข้าไปในข้าวดิบไข่ดิบสองฟองผสม ในจานพิเศษอบด้วยน้ำมันพืชตักน้ำมันข้าวครึ่งหนึ่งแล้วเลื่อนระดับ

3

ปลาทูรมควันแยกชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลบกระดูกทั้งหมดอย่างระมัดระวังแม้กระทั่งชิ้นที่เล็กที่สุด

4

จัดเรียงชิ้นปลาทูบนข้าว ล้างมะเขือเทศเอาตรงกลางตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้ววางไว้ในชั้นถัดไปบนปลาทู

5

ด้านบนของมะเขือเทศใส่ข้าวที่เหลือกับไข่เรียบ ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วผิวของหม้อตุ๋น

6

โรยด้วยชีสขูดให้มากที่สุด ใส่ราลงในเตาอุ่นประมาณ 35 นาที

ให้ความสนใจ

คุณสามารถให้บริการจานทั้งร้อนและเย็น