หนึ่งในซอสที่ชื่นชอบบนโต๊ะของเราคือมายองเนส พวกเขาปรุงรสด้วยสลัดที่ใช้เมื่ออบอาหารเช่นเดียวกับนอกเหนือจากเครื่องเคียงและแซนวิช มายองเนสคลาสสิคเป็นแคลอรี่สูง แต่คุณสามารถจัดการได้
เลือกสูตรของคุณ
มายองเนสคลาสสิคมีไขมันประมาณ 70% และปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 600-700 kcal คนที่ติดตามร่างของเขาไม่สามารถที่จะกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ เพื่อไม่ให้สูญเสียลูกค้าผู้ผลิตมายองเนสจึงเริ่มผลิตซอสปรุงรสโดยมีไขมัน 10-30% และปริมาณแคลอรี่ 100-250 กิโลแคลอรี น่าเสียดายที่คุณภาพและรสชาติของมายองเนสมักจะทนทุกข์ทรมาน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เราขอเสนอ 2 วิธีง่าย ๆ ในการลดปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันของมายองเนสโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพ
- ใช้นมที่มีปริมาณไขมัน 0.5-1.5% ใส่มายองเนสคลาสสิก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในจานลึกแล้วใส่นมลงไป ผสมให้เข้ากัน ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสจะลดลง 2 เท่า ซอสจะกลายเป็นของเหลวและอ่อนโยน เมื่อสลัดน้ำสลัดจานจะอิ่มตัวเร็วขึ้นด้วยมายองเนสและซอสจะต้องน้อยลงเพื่อให้ได้ความสอดคล้องและคุณค่าทางโภชนาการที่ต้องการ
- มายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (ปริมาณไขมันไม่ควรเกิน 15%) ในอัตราส่วน 1: 1 รสชาติของซอสจะมีความสดและน้ำนมมากขึ้น เนื้อหาแคลอรี่จะลดลงประมาณหนึ่งในสาม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการอบเนื้อสัตว์และผัก