งูพิษแสนอร่อยตามสูตรที่ไม่ธรรมดา แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ และถ้าคุณแสดงจินตนาการและความเฉลียวฉลาดเล็กน้อยคุณสามารถสร้างงานศิลปะที่แท้จริงบนจาน
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ลิ้นหมูหรือเนื้อวัว - 400 กรัม
- 1 แครอท
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มะกอก - 8 ชิ้น
- เจลาติน - 25 กรัม
- เกลือ
- พฤกษชาติ
- เครื่องเทศตามต้องการ
เตรียม:
- หยิบลิ้นของคุณล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือจนสุก จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม ลิ้นวัวสุกประมาณ 2 - 2.5 ชั่วโมงหมูประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงทุกอย่างขึ้นอยู่กับน้ำหนัก
- เจลาตินควรเทน้ำหนึ่งแก้ว (200 กรัม) ที่อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ฟู หลังจาก 30 นาทีควรละลายเจลาตินในอ่างน้ำ จากนั้นผสมกับยาต้มที่ลิ้นสุก สายพันธุ์ผ่านผ้าเพื่อเอาเจลาตินที่ยังไม่ละลายออก
- ใช้ภาชนะลึกขนาดใหญ่และวางลิ้นสับที่ด้านล่าง แครอทปอกเปลือกและแช่เย็นหั่นเป็นชิ้น ที่นี่คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและเริ่มสร้าง ตัวอย่างเช่นวางรูปแบบในรูปแบบของดอกไม้เครื่องประดับจากแครอท ปรุงแต่งด้วยมะกอกไข่และสมุนไพร ลักษณะของงูพิษนั้นจะขึ้นอยู่กับการประดิษฐ์ของคุณทั้งหมด
- ช่วงเวลาที่เกิดขึ้นเมื่อ "องค์ประกอบ" ทั้งหมดต้องได้รับการแก้ไขด้วยน้ำซุป ควรทำด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้เสียความพยายามทั้งหมด น้ำซุปราดด้วยช้อนอย่างประณีต
- ตอนนี้ 1.5 - 2 ชั่วโมงฟิลเลอร์อยู่ในตู้เย็น คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเจลาตินที่จะบวมและยึดเครื่องประดับให้แน่น
- ขั้นตอนสุดท้าย เทน้ำซุปที่เหลือลงในจานเพื่อให้ผักคงที่ซ่อนอยู่ใต้มัน
นั่นคือทั้งหมดที่ "แฟนตาซี" เยลลี่เกือบพร้อมแล้วมันยังคงอยู่เพียงรอจนกว่ามันจะแข็งตัวสมบูรณ์