พายเป็นพายภาษาอังกฤษคำว่า "พาย" แปลว่า "พาย" แต่ส่วนแบ่งภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมมีคุณสมบัติหลายอย่าง ประการแรกมันจะถูกอบบนแป้งที่บางและหนา - เพื่อไม่ให้เปียกจากไส้และยังคงรูปร่างของมัน ด้านบนของหน่วยอาจเป็นตารางแป้งเปิดปิดหรือปิดบางส่วน คุณสามารถสร้างหน่วยเล็ก ๆ ประการที่สองจะต้องมีการอุดฟันจำนวนมากในหน่วยและในขั้นตอนการอบมันควรจะกลายเป็น "เสาหินเดียว" เพื่อที่จะไม่แพร่กระจายและไม่กระจุยเมื่อตัดพาย แป้งจึงทำหน้าที่เป็น "ภาชนะ" สำหรับการบรรจุ และการเติมสำหรับการแบ่งปันคือห้องสำหรับจินตนาการของพนักงานต้อนรับ: เนื้อปลาปลาเห็ดผักผลไม้ ฯลฯ พายหวานส่วนใหญ่มักจะเตรียมด้วยเชอร์รี่มะนาวและแอปเปิ้ล
เลือกสูตรของคุณ
เชอร์รี่พาย
คุณจะต้อง:
- 300 กรัม (บรรจุ) ของเชอร์รี่หลุมแช่แข็งหรือ 500 กรัมสด
- แป้ง 450 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 2 ไข่
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- 600 กรัมของครีมไขมัน 15-20%
- 1/4 ช้อนชาโซดาและเกลือ
- แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ตีด้วยเครื่องตีไข่เนยนิ่มครีมเปรี้ยว 200 กรัมและน้ำตาล 200 กรัม เทส่วนผสมจากแป้งโซดาและเกลือนวดแป้งใส่ในแม่พิมพ์ที่มีบอร์ดและฝ่ามือชุบน้ำให้กระจายทั่วด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ ใส่เชอร์รี่ลงในแป้ง (ถ้าเชอร์รี่สดให้เอาเมล็ดออก) เตรียมครีม: ตีครีมเปรี้ยว 400 กรัมแล้วค่อยๆเทน้ำตาล 200 กรัมจนละลายหมดแล้วจึงไม่ตีให้แป้งเทแป้งมันฝรั่ง เทเชอร์รี่กับส่วนผสมใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณ 25-30 นาที รับส่วนแบ่งที่เสร็จสมบูรณ์แล้วคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และเจลเล็กน้อย