เลือกไส้สำหรับแพนเค้ก

แพนเค้กสามารถให้บริการได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นใส่ในกองและวางบนโต๊ะด้วยครีมหรือแยม และคุณสามารถปรุงเนื้อสับและทำแพนเค้กยัดไส้ เช่นไส้เนื้อหัวหอมที่มีไข่ชีสกระท่อม, เห็ด, ตับ, เครื่องในอื่น ๆ ฯลฯ มีความเหมาะสม

เลือกสูตรของคุณ

การเติมสำหรับแพนเค้กนั้นแตกต่างกันไปตามจินตนาการของผู้ปรุงอาหาร คุณสามารถทำไส้หวานและไม่หวาน ประกอบด้วยเนื้อสัตว์, ไข่, เห็ด, ผัก, ไส้กรอก, ปลา, อาหารทะเล, ซีเรียล ไส้หวานคือนมเปรี้ยวผลไม้เช่นแอปเปิ้ลหรือกล้วย และยังอร่อยมากที่ได้จากแอปริคอตแห้งนึ่งซีเรียลหวานและไอศครีม

สูตรการบรรจุเห็ด

คุณจะต้อง:

- 200 กรัมเห็ด (สดหรือแช่แข็ง);

- 1 หัวหอมใหญ่

- นม 1 แก้ว

- 2 ช้อนโต๊ะ ครีม

- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง:

- ชีส 200 กรัม

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

- พริกไทยดำป่นและเกลือ

ปอกเปลือกและล้างเห็ดสับให้ละเอียด สำหรับไส้มันจะดีกว่าที่จะใช้เห็ด, เห็ด, เห็ด, Russula, Chanterelles ฯลฯ ปอกเปลือกหัวหอมและสับละเอียด ผัดหัวหอมและเห็ดใส่แป้งในตอนท้ายของการทำอาหาร เทครีมนมและรอให้กระทะเดือด จากนั้นเพิ่มชีสขูด หลังจากที่ชีสละลายให้เอาไส้ออกจากความร้อน ในขณะที่ร้อนวางไว้บนแพนเค้กและห่อพวกเขา เพื่อให้มันอร่อยยิ่งขึ้นทอดแพนเค้กยัดหรืออบในเตาอบ

เพื่อให้หัวหอมไม่ทำร้ายดวงตาของคุณอย่าลืมมีดแช่ในน้ำเย็น

ไส้แพนเค้กตับหอมหัวใหญ่และไข่

คุณจะต้อง:

- ตับเนื้อ 300 กรัม

- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

- 4 ไข่

- 1 หัวหอมใหญ่

- 3 ช้อนโต๊ะ เนย;

- พริกไทยดำป่นและเกลือ

ตัดท่อน้ำดีในตับล้างมันและต้ม เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมสับและทอดในเนย ต้มไข่ให้สุก รวมตับหัวหอมและไข่เกลือและเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ไส้สำหรับแพนเค้กพร้อมแล้ว

หลังจากไข่ต้มให้นำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีแล้วทำความสะอาดได้ง่าย

แพนเค้กไก่ต้มกับผัก

คุณจะต้อง:

- เต้านมไก่ 250 กรัม

- 150 กรัมถั่วแช่แข็ง

- กะหล่ำปลีบรอกโคลี 150 กรัม

- 2 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็ง

- 1 หัวหอม

- นม 100 มล.

- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

- 1 ช้อนชา tarragon แห้ง

- พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ละลายน้ำแข็งถั่วต้มมันและบรอกโคลีเย็น ตัดบรอกโคลีเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมจากนั้นทอดในกระทะในเนยเพิ่มแป้งและปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที เทนมและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที ใส่ไก่ผัก tarragon เกลือและพริกไทยในนม คน ยัดแพนเค้กใส่ในชั้นหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

Pancake Apple Fillings

คุณจะต้อง:

- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 6 อัน;

- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

- อบเชย 1/3 ช้อนชา

- เนย 150 กรัม

- 1 ช้อนชา ผิวเลมอน

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ เพิ่มอบเชยและผิวเลมอน ใส่เนยและน้ำตาลลงในกระทะตั้งไฟจนคาราเมลปรากฏ เพิ่มแอปเปิ้ลและเคี่ยวจนนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 5 นาที ไส้ก็พร้อม