คอทเทจชีสเค้กกาแฟมิลาน

ในขนมนี้ - การรวมกันของกาแฟที่แข็งแกร่งและบันทึกยั่วเย้าของมะนาวซึ่งเป็นที่นิยมมากกับชาวอิตาลีที่มีแดด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไข่ - 4 ชิ้น;

• - ผงน้ำตาล - 250 กรัม

• - แป้งพรีเมี่ยม - 100 กรัม;

• - โกโก้ - 25 กรัม

• - กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ;

• - คอทเทจชีส - 500 กรัม

• - เลมอน - 1 ชิ้น;

• - ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

• - ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันและโรยแป้งเล็กน้อย (ถ้ารูปเป็นซิลิโคนคุณสามารถข้ามจุดนี้และทำให้ชื้นด้วยน้ำ) ร่อนแป้งด้วยผงฟูและโกโก้ ตีไข่ด้วยเครื่องผสมสีขาวแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลผง 120 กรัมลงไปจากนั้น 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟและผสมแป้งในที่สุด

2

นวดเพื่อให้ไม่มีก้อนและโอนไปยังแบบฟอร์มที่เราส่งไปยังเตาอบอุ่น เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ แต่อย่าเปิดเตาอบในช่วง 15 นาทีแรกมิเช่นนั้นบิสกิตจะเข้าที่ ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน เย็นบนตะแกรง

3

ตอนนี้ไปที่ครีม ล้างมะนาว, ลบความสนุก, หั่นเป็นชิ้น, เอาเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำตาล 120 กรัมผสมให้ละเอียดและเนียน หากคอทเทจชีสของคุณแห้งเกินไปให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะ

4

ตัดบิสกิตเป็น 3 เค้ก เราชงกาแฟสำเร็จรูปพร้อมน้ำตาลและแช่เค้กด้วย จากนั้นก็บีบบิสกิตด้วยครีมเต้าหู้แล้วโรยด้วยเค้กและด้านข้างโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ (ตอนกลางคืน) ทานเล่น!