Superfood - อาหารธรรมชาติที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์หรือการตลาดอื่นในอุตสาหกรรมอาหารคืออะไร?
เลือกสูตรของคุณ
Superfoods เรียกว่าอาหารจากพืชธรรมชาติซึ่งควรเป็นพื้นฐานของอาหารที่สมดุล ประโยชน์ของ superfoods ดังกล่าวมีความเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยา superfood ไม่ได้พัฒนาเฉพาะที่ใดและเป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์อย่างสมบูรณ์
superfoods ที่เรียกว่าได้รับการปลูกฝังโดยคนจำนวนมากมานานหลายสิบศตวรรษและได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่แท้จริง โดยรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณคนจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บ่อยครั้งที่ superfood มีความเกี่ยวข้องกับสิ่งแปลกใหม่เท่านั้นซึ่งทำให้ความน่าดึงดูดในสายตาของผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคทางเหนือเติบโตขึ้นเพียงอย่างเดียว ความเข้าใจผิดทั่วไปนี้ได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากนักการตลาดสมัยใหม่ที่พยายามทำให้อาหารต่างประเทศราคาแพงเป็นที่นิยม อันที่จริงในทุกทวีปคุณสามารถค้นหาอะนาล็อกงบประมาณของคุณเองในเกือบทุกเรื่อง
ไม่จำเป็นต้องสั่งซื้อ Acsai berries ที่มีชื่อเสียงผ่านทางอินเทอร์เน็ตด้วยความหวังว่าจะได้รับวิตามินในปริมาณมาก โดยองค์ประกอบของพวกเขาบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ไม่ได้ด้อยกว่าพวกเขาเลย เพื่อเติมเต็มการจัดหาวิตามินของกลุ่ม B คุณสามารถรวมถั่วในอาหารของคุณและไม่ซื้อสาหร่ายสไปรูลิน่าที่โฆษณา นักการตลาดเงียบเกี่ยวกับความจริงที่ว่าชนเผ่าแอฟริกันโบราณและชาวร้อยปีชาวเอเชียกินผลเบอร์รี่, รากและสมุนไพรพิเศษเพราะพวกเขาไม่มีอาหารอื่น ๆ ยิ่งไปกว่านั้นระบบย่อยอาหารของพวกเขาถูกบังคับให้อยู่ในระดับพันธุกรรมเพื่อปรับให้เข้ากับอาหารที่เฉพาะเจาะจงซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับกระเพาะอาหารของชาวตะวันตกที่คุ้นเคยกับอาหารแปรรูป ไม่มีนักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการสามารถรับประกันได้ว่าอาหารแปลกใหม่จะถูกดูดซึมอย่างเท่าเทียมกันและจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคภาคเหนือและภาคใต้
เนื่องจากความจริงที่ว่า superfood ส่วนใหญ่เติบโตในมุมที่ห่างไกลและไม่สามารถเข้าถึงได้ของดาวเคราะห์ราคาของมันจึงสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนำเสนอเป็นเอกลักษณ์และหายากซึ่งสร้างความตื่นเต้นเพิ่มเติมในหมู่ผู้ติดตามของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีนัยสำคัญทางสถิติเกี่ยวกับประโยชน์ของ superfood การศึกษาส่วนใหญ่ดำเนินการกับสัตว์หรือมีคนน้อยเกินไปที่จะทำข้อสรุปในเชิงบวก
เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าผลเบอร์รี่อบแห้งที่มาจากระยะไกลไม่มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก คุณต้องดื่มน้ำผลไม้มากกว่าหนึ่งลิตรจากโกจิเบอร์รี่ (dereza หรือในคนทั่วไป "wolf berry") ในเวลาเดียวกันลูกเกดดำหรือแอปเปิ้ลเดียวกันมีวิตามินหลายสิบเท่า ไม่สามารถพูดได้ว่ามันเป็นผลเบอร์รี่ acai ที่มีผลฟื้นฟูและการเผาผลาญไขมัน อันที่จริงแล้วในทุกผลเบอร์รี่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและมันก็ไม่น่าจะแยกออกจากพื้นหลังทั่วไปและทำให้ราคาสูงขึ้น
เมล็ดเชียที่มีชื่อเสียงเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยหมิ่นประมาทที่มีกรดโอเมก้า 3 และแคลเซียม อย่างไรก็ตามวอลนัทและเมล็ดแฟลกซ์ประกอบด้วยกรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิคไม่น้อยกว่าและงามีความมั่นใจในการเป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ทั้งหมด เมล็ด quinoa ในต่างประเทศสามารถถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยถั่วและบัควีท นอกจากนี้หลังมีความโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นกว่า superfood โฆษณา Guarana มีอะนาล็อกราคาไม่แพงมากในหน้าของชากาแฟเมล็ดโกโก้และช็อคโกแลต นักโภชนาการบางคนไม่กลัวอย่างไม่มีเหตุผลว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจมีสารพิษ microcystin ซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติของอวัยวะภายใน
บ่อยครั้งที่นักการตลาดสร้างเรื่องราวที่สวยงามเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ superfood และการรักษาผู้ป่วย อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนานที่หลายคนยังเชื่อโดยไม่คิดว่า buckthorn ทะเลธรรมดามีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำโนนิ
ไม่สับสนอีกต่อไปขณะนี้คือคุณภาพของ superfood ที่ให้มา ภายใต้หน้ากากของเมล็ดโกโก้เปรูที่ปลูกในป่าซัพพลายเออร์สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมดิบที่ผ่านการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงและเป็นอันตรายต่อการรับประทานโดยไม่ต้องใช้ความร้อน ดังนั้นคำจารึกอินทรีย์บนบรรจุภัณฑ์พร้อมอาหารจึงไม่เหมาะสมและปลอดภัยเสมอไป
การยกย่องจากแพทย์นักโภชนาการและคนทั่วไปที่ใช้ superfoods ทุกวันสามารถเป็นผลมาจากผลของยาหลอกที่พบได้ทั่วไปในสภาพแวดล้อมทางการแพทย์ นอกจากนี้ในทุกสิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณของวิตามินและแร่ธาตุที่บริโภคเป็นสิ่งสำคัญ Hypervitaminosis อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมากขึ้นทำให้เกิดพิษรุนแรง