บร็อคโคลี่ครีมชีส

ซุปข้นน้ำซุปข้นกลายเป็นหนาและน่าพอใจ เนื่องจากบรอกโคลีและชีสมันมีแคลอรี่ต่ำ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนยนิ่ม 100 กรัม

• - 1 หัวหอม

• - 1 แครอท

• - แป้งหนึ่งในสี่ส่วน

• - ครีมและนม 2 ถ้วย

• - น้ำสต๊อกผัก 2 แก้ว

• - บรอกโคลี 1 หัว

• - ลูกจันทน์เทศ

• - ฮาร์ดชีส 250 กรัม

• - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีส บรอกโคลีจะต้องล้างให้แห้งและแบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ

2

ตอนนี้คุณควรโยนบรอกโคลีลงในหม้อต้มน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นย้ายช่อดอกจากน้ำเดือดไปยังถ้วยด้วยน้ำแข็งทันที

3

แครอทจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น จากนั้นนำออกมารวมกับหัวหอมในเนย เกลือและพริกไทยทุกอย่าง สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมผักต้องมีรูปร่างที่คงที่

4

ละลายน้ำมัน 60 กรัมในกระทะ เพิ่มแป้งหนึ่งในสี่ถ้วยที่นั่นผสมให้เข้ากันประมาณ 5 นาที จากนั้นเทนมและครีมลงในส่วนผสมของน้ำซุปผัก เพิ่มลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 25 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอทหัวหอมและบรอกโคลีและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง

5

หลังจากเวลาผ่านไปคุณต้องถอดฝาออกแล้วคลุกผักกับมันฝรั่งบด จากนั้นเพิ่มชีสขูดครึ่ง ผสมทุกอย่างเพื่อให้ชีสละลาย

6

เมื่อเสิร์ฟอาหารจานจะโรยด้วยชีสที่ด้านบน