Souffléครีมกับเห็ด - จานสากลมันสามารถให้บริการสำหรับอาหารกลางวันอาหารเช้าบนโต๊ะเทศกาล Souffle กลายเป็นโปร่งสบายเห็ดเพิ่มจานกลิ่น นอกจากนี้คุณยังสามารถทานแชมเปญสูตรนี้ซึ่งไม่ได้มีรสชาติของเห็ดเด่นชัดแม้จะผสมกับครีมนมก็ตาม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แชมเปญสด 1 กิโลกรัม
- - 1 หัวหอม
- - 2 ไข่
- - นม 500 มล.
- - ชีส 150 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งมายองเนส, ครีม, ครีมไขมัน;
- - ทอดน้ำมันเกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างแชมเปญสด - ทำอย่างรวดเร็วเพื่อที่พวกเขาจะไม่มีเวลา "เอา" น้ำมากเกินไป ตัดเห็ดออกจากตรงกลางเพื่อการตกแต่ง ทอด "การตกแต่ง" จากกลางเห็ดจนสุกหรือปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออกจากพวกเขา
2
ปอกเปลือกหัวหอมสับทอดในน้ำมันพืชใส่เห็ดดิบสับเคี่ยวใต้ฝาแล้วเกลือเพื่อลิ้มรส
3
เตรียมไส้: ผสมนมกับครีม, ครีม, ไข่, แป้ง, เกลือและมายองเนส ผสมมวลกับการตีไม่ควรมีก้อน ใส่เห็ดลงในแม่พิมพ์เทส่วนผสมนมที่ด้านบนซึ่งควรจะครอบคลุมเห็ด ถูชีสแข็งและวางบนส่วนผสม
4
โรยเห็ดให้ทั่วด้วย "กลาง" กระจายพวกเขาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "จมน้ำตาย" ในส่วนผสมนมพวกเขาควรจะอยู่ด้านบน
5
อบซุปครีมกับเห็ดที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที Souffle ควรปิดด้วยสีน้ำตาลทอง นำจานออกจากเตาอบพัก 15 นาที - ในช่วงเวลานี้ชีสจะหยุด
6
ตัดsouffléที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ วางบนจานและเสิร์ฟร้อน