เก็บไข่ดิบจำนวนเท่าใดที่อุณหภูมิห้อง

ไข่เป็นอาหารที่บริโภคกันแทบทุกครอบครัว ไก่, เป็ด, นกกระทา - ทุกคนเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของพวกเขา

เลือกสูตรของคุณ

ไข่ไก่เนื่องจากเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ไม่มีอาหารที่สมดุลสามารถทำได้โดยไม่ต้องไข่เพราะพวกเขาอุดมไปด้วยวิตามิน (A, D, E, กลุ่ม B) และแร่ธาตุรวมทั้งโปรตีนซึ่งเกือบ 100% ดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ เลซิตินและธาตุเหล็กที่มีอยู่ในไข่ช่วยปรับปรุงการสร้างเลือด

ทุกคนรู้ว่าไข่ของหมู่บ้านนั้นอร่อยและมีสุขภาพดีกว่าไข่ที่ได้รับภายใต้สภาพอุตสาหกรรม ดังนั้นคนจำนวนมากเมื่อเดินทางออกนอกเมืองซื้อไข่จำนวนมากทันที ในความเป็นจริงของชีวิตสมัยใหม่ทุกคนไม่สามารถอวดตู้เย็นขนาดใหญ่ซึ่งสามารถบรรจุไข่สี่โหลหรือมากกว่านั้นได้อย่างง่ายดาย และที่นี่คำถามเกิดขึ้น - วิธีเก็บไว้เพื่อหลีกเลี่ยงการสลายตัวและพิษที่ตามมา?

ไข่ขาวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเดียวที่มีโปรตีนเท่านั้น ไม่มีไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตอยู่ในนั้น

ที่เก็บไข่

การเก็บไข่โดยไม่ใช้ตู้เย็นมักจะได้รับการฝึกฝนและยังคงได้รับการฝึกฝนต่อไปในหมู่บ้าน: ไข่ถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น แน่นอนว่าภายในอพาร์ทเมนต์คุณสามารถเก็บไข่ไว้นอกตู้เย็นได้ แต่ไม่แนะนำให้ทำนานกว่า 1 สัปดาห์ หากไข่เป็นแบบชนบทคุณสามารถทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 14 วัน แต่ไม่เหลืออีก และถ้าคุณซื้อไข่จำนวนมากในร้าน (เช่นก่อนอีสเตอร์) ให้ทำเช่นนี้ไม่เร็วกว่า 5-6 วันก่อนวันที่คาดว่าจะใช้

หากคุณยังต้องการเก็บไข่ไก่ไว้นานกว่าระยะเวลาที่กำหนดคุณควรใช้ผ้าชุบน้ำหมาดเช็ดอย่างระมัดระวังเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออก จากนั้นคุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากแห้งชุบน้ำมันพืชและไขมันแต่ละฟอง ดังนั้นฟิล์มน้ำมันจึงก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวที่ป้องกันไข่ หลังจากนั้นคุณต้องบรรจุในกระดาษหรือหนังสือพิมพ์และเก็บไว้ในที่มืดแห้งและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการระบายอากาศที่ดี เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่อนุญาตให้ไข่เย็นจนอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ในรูปแบบนี้ไข่สดสามารถนอนได้นานถึง 2 เดือน

ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงควร จำกัด การใช้ไข่