Ceviche เป็นอาหารทะเลหรือสลัดปลา บ้านเกิดของจานคือเปรู แต่มันได้กลายเป็นที่แพร่หลายในอาหารอื่น ๆ ของประเทศในละตินอเมริกาแม้ว่าบางครั้งพวกเขาจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ เราขอแนะนำให้คุณแทนที่อาหารทะเลด้วยเนื้ออบ อย่าลืมเติมน้ำตาลลงในสลัดเพราะมันจะทำให้น้ำส้มสายชูนิ่มรสชาติที่คมชัด
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้ออบ 200 กรัม
- - น้ำส้มสายชูไวน์ 50 มล.
- - 50 กรัมพาร์มีซาน;
- - 1 หัวหอม, 1 แครอท;
- - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ช่อดอกขนาดใหญ่ 2 ดอก
- - 5 แชมเปญ
- - ผักชีฝรั่งพริกเกล็ดเกลือน้ำตาล
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างผักแห้ง ปอกหัวหอมแครอทและแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ, หัวหอม - ในครึ่งวง
2
เทผักสับกับน้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูไวน์, ใส่น้ำตาล, เกลือ, เกล็ดพริก (สำหรับคนรักเผ็ด) ปิดจานด้วยฝาปิดเขย่าสองครั้ง
3
ออกจากผัก - ปล่อยให้พวกเขาหมัก เห็ดควรมืดลงและอ่อนนุ่ม
4
อบเนื้อล่วงหน้าในเตาอบในกระดาษฟอยล์ ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ วางที่ด้านล่างของจาน ใส่ผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชคลุกเคล้ากับเนื้อวัว
5
ใส่พาร์เมซันเป็นชิ้น ๆ เซวิชผักพร้อมเนื้อและพาร์เมซานพร้อม!
