ผักสลัดมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์ ตามกฎแล้วผักมีวิตามินจำนวนมาก บีทรูทก็ไม่มีข้อยกเว้นเนื่องจากมีวิตามิน: C, B และ BB, ธาตุและแร่ธาตุ ดังนั้นสลัดจากหัวบีทสดจึงจำเป็นสำหรับคน
เลือกสูตรของคุณ
สูตรสลัดบีทรูทสด
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- บีทรูท 1 ก้อนขนาดใหญ่
- ก้านผักชี 1 ใบหนา
- ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ
สำหรับน้ำสลัด:
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช¼ถ้วย
- ขิงบดละเอียด 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูข้าว
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
ในสลัดนี้ผักหลักคือหัวผักกาดสดดังนั้นคุณต้องวางมันมากกว่าผักอื่น ๆ มันสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบสับเป็นเส้นแคบหรือกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ๆ โดยใช้ขูดสำหรับสลัดเกาหลี สิ่งสำคัญคือหัวผักกาดสับละเอียด
แครอทจะต้องถูกตัดในลักษณะเดียวกับหัวผักกาดเพราะพวกเขาจะคล้ายกันในรสชาติและโครงสร้าง แต่การใส่ในสลัดมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเล็กน้อย
คื่นฉ่ายแรกจะต้องตัดความยาวเป็น 2 ครึ่งแล้วสับในวงครึ่งคุณสามารถคลุกผักเล็กน้อยด้วยมือ
กรีนต้องตัดอย่างไม่ประณีต ผักชีฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยใบสะระแหน่ใบผักชีหรือใบโหระพา
ในชามลึกคุณต้องผสมน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวน้ำตาลและเกลือขิงบดและเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นเทน้ำมันใด ๆ: มะกอก, ผักหรือดอกทานตะวัน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่มีกลิ่น น้ำส้มสายชูสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย
ควรผสมผักและเทน้ำสลัดที่ได้ เกลือถ้าจำเป็น เนื่องจากผักมีความสดใหม่สลัดจะเต็มไปด้วยน้ำผัก แต่นี่ไม่ใช่การลบจึงจะมีวิตามินหลายเท่า
สลัดสามารถเสิร์ฟกับจานใด ๆ มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาและเครื่องเคียง