สูตร Okroshka

Okroshka เป็นซุปเย็น ๆ ชนิดหนึ่ง จานนี้มักจะเตรียมในฤดูใบไม้ผลิและวันฤดูร้อนจากผักสดครั้งแรก มีหลายสูตรสำหรับ okroshka: มีหลากหลายรูปแบบกับเห็ดอาหารทะเลและผลไม้ แต่ Okroshka แบบดั้งเดิมหลายชนิดที่เป็นที่รักของหลาย ๆ คนไม่ถูกลืม: kvass, kefir หรือหางนม

เลือกสูตรของคุณ

Okroshka บน kvass

ปอกไข่และมันฝรั่งต้มสี่ฟองแล้วหั่นเป็นก้อน สับพวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว สับแตงกวาสามอัน หั่นเป็นสี่เหลี่ยมสามร้อยห้าสิบกรัมของเนื้อต้ม ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกใส่ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางประมาณสองแก้วครึ่งช้อนชาเกลือและมัสตาร์ดครึ่งช้อนชาน้ำตาล ผัดเนื้อหาของจานอย่างดีและเทใน kvass โฮมเมดสองลิตรเตรียมบนพื้นฐานของมอลต์หรือแครกเกอร์ ในกรณีที่ไม่มี kvass โฮมเมดคุณสามารถใช้การซื้อพิเศษออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับ okroshka

Okroshka บน kefir

ต้มมันฝรั่งและไข่ บดในรูปแบบของลูกบาศก์สองแตงกวาสดมันฝรั่งและไข่หกชิ้นของหัวไชเท้าสี่ร้อยกรัมแฮม สับก้านผักชีฝรั่งไม่กี่ เท kefir หนึ่งลิตรลงในกระทะที่เคลือบแล้วรวมส่วนประกอบทั้งหมดของ okroshka เกลือและคน