ตำนานซูชิทั่วไป

ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมเกือบทั่วโลก อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับชาวรัสเซีย มีตำนานเกี่ยวกับซูชิอยู่เล็กน้อยที่ทำให้ผู้บริโภคแตกตื่น

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

ซูชิทำจากปลาดิบ ปลาดิบเป็นเพียงองค์ประกอบหนึ่งของจานซูชิจำนวนมากไม่มีปลาเลย บางครั้งพวกเขาทำจากปลาดอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นเลยว่ามีปลาดิบในองค์ประกอบ

2

ให้แน่ใจว่าใช้ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองไม่เหมาะสำหรับส่วนประกอบทั้งหมดที่ใช้ในซูชิ บางครั้งซอสถั่วเหลืองสามารถทำลายรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ ร้านอาหารญี่ปุ่นชอบเสิร์ฟซอสที่เรียกว่านิกิริแต่ละคนมีสูตรของตัวเอง

3

ตำนานที่สามคือคุณเพิ่มวาซาบิเสมอ วาซาบิเป็นส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมแรงมากที่สามารถบดบังรสชาติของจานได้ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มวาซาบิพ่อครัวชาวญี่ปุ่นบางคนพิจารณาเพิ่มวาซาบิจำนวนมากลงในจานเพื่อแสดงท่าทางเหยียดหยาม

4

ปลาทูน่าที่สดใหม่เป็นสีชมพู มีเทคนิคมากมายขอบคุณที่ปลาค้างสามารถคืนสีสวยงาม วิธีการดังกล่าวเป็นกฎไม่ได้ใช้ในร้านอาหารที่รู้จักกันดี

5

ขิงเป็นเครื่องเคียงสำหรับซูชิ ขิงไม่ได้ติดมากับข้าวเป็นกับข้าว ใช้ในการรีเฟรชปากและรับรสก่อนใช้ซูชิส่วนต่อไป

6

ควรล้างซูชิด้วยสาเก ในความเป็นจริงซูชิดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมเบียร์ ดังนั้นร้านอาหารที่ดีให้บริการสลัดและอาหารว่างก่อนเพื่อให้ผู้ที่นั่งอยู่ที่โต๊ะสามารถดื่มสาเกเล็กน้อยแล้วนำซูชิมาให้