โดนัทครีมที่ละเอียดอ่อนโปร่งสบายและแสนอร่อย - นี่คืออาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรโดนัทที่สะดวกราคาไม่แพงและง่ายสำหรับโดนัท
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- แป้ง 2.5-3 ถ้วย;
- โซดา 1 ช้อนชา (ไม่มีฝาสไลด์);
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100-300 มล. (สำหรับไขมันลึก);
- น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับเสิร์ฟ)
ส่วนผสมสำหรับครีม:
- 100 กรัมคอทเทจชีส;
- พุดดิ้งช็อคโกแลตสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
- ขับไข่ลงในภาชนะที่กว้างแล้วตีด้วยส้อม
- เทครีมและโยเกิร์ตลงในไข่ใส่เกลือน้ำตาลและแป้ง 2.5 - 3 ถ้วย นวดแป้งด้วยมือนุ่ม ๆ แล้วคลี่แป้งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรย 1/3 ช้อนชา โซดา
- ถูโซดาด้วยมือให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง ทำตามขั้นตอนนี้อย่างระมัดระวังที่สุด
- ถัดไปสร้างม้วนจากสี่เหลี่ยมผืนผ้าม้วนอีกครั้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่เติมหนึ่งในสามของโซดาแล้วถูอีกครั้งอย่างระมัดระวัง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งหนึ่งหลังจากนั้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะถูกรีดอีกครั้งในม้วนและงอเพื่อให้ปลายพับเข้าหากัน
- วางแป้งที่เตรียมไว้ในภาชนะที่สะดวกปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้แป้งขึ้นอย่างดีและโปร่งสบาย
- ครอบคลุมพื้นผิวการทำงานของตารางด้วยแป้งวางแป้งลงบนแป้งแล้วม้วนเป็นเค้กที่มีความหนา 5 มม. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. จากเค้กโดยใช้แก้วหรือรูปร่างโปรดทราบว่าคุณต้องแบ่งแป้งทั้งหมดเป็นวงกลมทันทีเนื่องจากโดนัททอดเร็วมากและจะไม่มีเวลาอัดในอนาคต
- เทน้ำมันจำนวนมาก (1.5 ซม. จากด้านล่างของกระทะ) ลงในกระทะหรือเคี่ยวและความร้อน ใส่โดนัทในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองข้างอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะไม่เพียง แต่ทอด แต่จะเพิ่มขึ้นและสูงขึ้นต่อหน้าต่อตาเรา
- ใส่โดนัททอดลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
- โปรดทราบว่าโดนัทสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมที่คุณชื่นชอบ ในกรณีนี้สำหรับครีมที่คุณต้องใช้ชีสกระท่อมและพุดดิ้งช็อคโกแลตสำเร็จรูป ใส่ส่วนผสมทั้งสองนี้ในชามปั่นแล้วตีจนเนียน