พายชีสกับเบอร์รี่สด

พายเบอร์รี่ละลายในปากของคุณ มีรสหวานและเปรี้ยวปานกลาง ทางเลือกที่ดีสำหรับเมนูฤดูร้อน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - จานอบซิลิโคนทรงกลม

• - เนย 150-200 กรัม

• - น้ำตาล 1/3 ถ้วย

• - แป้ง 1.5 ถ้วย

• - มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม

• - ผิวมะนาว 1 ผล

• - น้ำตาลผง 2/3 ถ้วย

• - ครีม 200 มล.

• - สตรอเบอร์รี่

• - ลูกเกดดำ

• - ราสเบอร์รี่

คู่มือการใช้งาน

1

ทำให้เนยเย็นลงจากนั้นตัดเป็นลูกบาศก์ รวมน้ำตาลกับแป้งและเพิ่มเนยแล้วบดให้เข้ากันจนร่วน ใส่แป้งประมาณ 15-20 นาทีในตู้เย็น

2

รีดแป้งแช่เย็นเป็นรูปวงกลมแล้วใส่ในถาดอบที่ชุบน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า อบเค้กประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา สีของมันควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

3

ตีครีมในโฟมที่มีความแข็งแรง เพิ่ม Mascarpone ชีสและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ความเอร็ดอร่อยของมะนาวน้ำตาลผงและเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ควรได้รับความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่ม

4

ล้างผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกดและราสเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ

5

ใส่มวลชีสลงบนเค้กแล้วนำผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ไปวางบน ใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 20 นาที ทานเล่น!

ให้ความสนใจ

สำหรับพายคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้รวมเข้าด้วยกันได้หลายวิธี