แยมพายพร้อมแยม

เค้กแยมสูตรที่คุณจะพบด้านล่างมีความนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยมากอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการเตรียมการแยมใด ๆ ที่ดีหนาพอแยมและหากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้สับละเอียดในน้ำเชื่อม

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• 25 กรัมของยีสต์ที่ถูกบีบอัด
• นมวัว 1 ถ้วย
• ไข่ขาว (สำหรับแป้ง) และไข่แดง (สำหรับการหล่อลื่น);
• แป้งสาลี 3 ถ้วย
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• แยมหรือแยม 1 แก้ว;
• 50 กรัมของน้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนนมเพื่อให้มันอบอุ่น แต่ไม่ร้อน จากนั้นก็ละลายน้ำตาลทรายเม็ดเล็กทั้งหมดลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่ยีสต์ในส่วนผสมและผสมทุกอย่าง
2. หลังจากเปิดใช้งานยีสต์ (โฟมจะปรากฏขึ้น) แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าจะถูกเทลงในแป้งและนวดแป้ง จากนั้นจึงเติมน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. ถัดไปควรถอดแป้งออกจากที่อุ่นพอสมควร อย่าลืมคลุมด้วยผ้าสะอาด โปรดทราบว่าเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ถุงกระดาษแก้วจะไม่ทำงานเนื่องจากจะไม่อนุญาตให้ทำการทดสอบการหายใจ
4. หลังจากแป้งที่เหมาะสมจะต้องนวดอย่างทั่วถึง จากนั้นจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหนึ่งในนั้นควรมีขนาดใหญ่กว่า
5. จากนั้นเตรียมจานอบด้วยน้ำมันใส่แป้งที่รีดแล้วลงไป (ส่วนที่มีขนาดใหญ่กว่า) แยมวางอยู่บนแป้ง
6. หลังจากนั้นส่วนที่สองของการทดสอบจะเริ่มต้นขึ้น ควรตัดเป็นเส้นหนาพอสมควร พวกเขาจะต้องวางบนเค้ก คุณสามารถสร้างตาข่ายของแถบเหล่านี้หรือรูปแบบอื่น ๆ หลังจากนี้ด้านบนของแถบควรเคลือบด้วยไข่แดง
7. จากนั้นคุณต้องใช้กระดาษเช็ดปากและวางเค้กในที่อบอุ่น ที่นั่นแป้งควรจะเพิ่มขึ้นอย่างดีตามกฎมันใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งในสามของชั่วโมง ถัดไปคุณต้องให้ความร้อนเตาอบที่ 180 องศาและวางเค้กสำหรับอบ มันจะพร้อมใน 35-40 นาที เค้กที่เสร็จแล้วควรดึงออกมาจากแม่พิมพ์อย่างไรก็ตามจะต้องทำหลังจากที่มันเย็นลง