Phali - อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม - สามารถเตรียมไว้สำหรับคนที่ชอบทานอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยคอเคเซียนกำลังเตรียมจากผักประเภทหนึ่งพร้อมกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ สำหรับการเตรียม Phali คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีผักโขมหัวบีต มะเขือพวงมีรสชาติที่น่าสนใจ คลาสสิกคือการอบหรือลวกผักก่อนปรุงอาหาร แต่สามารถเตรียมได้จากผักดิบ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- - กระเทียม - 1 - 2 กลีบ
- - วอลนัท (เมล็ด) - 1 ถ้วย
- - เกลือเครื่องเทศ (ผักชีบด, ฮ็อป - ซันลี, ซูซี่)
- - ผักใบเขียว (ผักชี)
คู่มือการใช้งาน
1
ปอกมะเขือยาวและถ้าจำเป็นเมล็ด สำหรับการเตรียม Phali ดิบจากมะเขือมันจะดีกว่าที่จะนำผลไม้เล็ก ๆ เพราะพวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและไม่จำเป็นต้องมีการกำจัดของเมล็ด มะเขือยาวที่เตรียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2
ปอกเปลือกกระเทียม หากคุณต้องการรสชาติกระเทียมอ่อน ๆ ให้ใช้กระเทียมหนึ่งกลีบ หากคุณต้องการรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นคุณสามารถใช้กระเทียมสองหรือสามกลีบ เรียงเมล็ดของวอลนัทเพื่อป้องกันไม่ให้พาร์ทิชันและชิ้นส่วนของเปลือกเข้ามาในจาน
3
มะเขือยาวกระเทียมถั่วตลอดจนสมุนไพรผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำเช่นนี้สองครั้งเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการของ phali ในกรณีนี้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมไม่เหมาะอย่างยิ่งมันจะดีกว่าถ้าเป็นไปได้ที่จะข้ามผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
4
เติมเกลือ มักจะใช้ Usho suneli แต่ที่นี่มันจะต้องเป็นพาหะในใจว่าการเตรียมเครื่องเทศ Fenugreek สัมผัสกับอุณหภูมิสูง หากคุณต้องการรสเผ็ดมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นแดง ผสมพาสต้าที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึงใส่ใน scrambler โรยด้วยซูซี่ด้านบน
คุณสามารถให้บริการ Phali ดิบกับม้วนขนมปังแห้งหรือผักดิบ