สปาเก็ตตี้กับอกไก่ที่ฉ่ำและชุ่มฉ่ำเป็นอาหารจานราคาประหยัดและเหมาะสมที่สุดสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว มันมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนที่ไม่มีใครเทียบจะดึงดูดทุกครัวเรือน ข้อได้เปรียบอย่างมากของอาหารจานนี้คือการปรุงอาหารที่ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ดังนั้นถ้าเวลาหมดลงอย่างสมบูรณ์สูตรนี้จะเป็นของแท้สำหรับแม่บ้านทุกคน
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
• 300 กรัมสปาเก็ตตี้เส้นเล็ก
•มะเขือเทศสุก 1 ลูก
•อกไก่ 1 อัน;
• 150 มล. ครีม
•กระเทียม 2 กลีบ
•ชิ้นส่วนของเนย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
•พริกไทยดำและพริกหวาน
•แกงกะหรี่และออริกาโน
•เกลือ
การจัดเตรียม
เทน้ำลงในหม้อเติมเกลือเล็กน้อยวางบนเตาแล้วนำไปต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้ปาเก็ตตี้ติดกับน้ำในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อยล่วงหน้า
ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณต้องทำอาหารอกไก่ในซอสครีม ดังนั้นล้างอกไก่ตัดหนังออกเบา ๆ เอากระดูกและทิ้งแล้วตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟ บดกระเทียมกับบางสิ่งบางอย่างใส่น้ำมันร้อนและทอดประมาณ 1-2 นาที หลังจากที่เอากระเทียมคั่วออกแล้วละก็ควรให้น้ำมันรสชาติและกลิ่นหอม
ใส่ก้อนเนื้อลงในน้ำมันกระเทียมแล้วทอดจนขาว หลังจากเนื้อสัตว์เปลี่ยนเป็นสีขาวคุณต้องปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปาปริก้าแกงกะหรี่และออริกาโน่ ผัดและเคี่ยวจนสุกปิดฝา
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในไก่ ครอบคลุมอีกครั้งและเคี่ยวจนก้อนมะเขือเทศนุ่ม
ในตอนท้ายของการทำอาหารเทครีมไก่ปิดอีกครั้งและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ใส่น้ำพริกลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนสุก จากนั้นนอนพักในกระชอนแล้วล้างออกเล็กน้อยใส่ในกระทะเติมน้ำมันและผสม
โรยพาสต้าที่เตรียมไว้พร้อมกับอกไก่ในซอสครีมบนจานแล้วเสิร์ฟทันทีเพราะจะต้องทานร้อน