สตูว์เกาหลีเผ็ด

หากครอบครัวของคุณชอบอาหารรสเผ็ดสูตรนี้ก็สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้อาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมการและอุดมไปด้วยวิตามินเนื่องจากผักหลายชนิดรวมอยู่ในสูตร

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 500 กรัม

• ผักกาดขาว - 500 กรัม

• มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 3 หัว

• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่

• หัวหอม - 2 ชิ้น;

• มะเขือเทศเนื้อสด - 1 ชิ้น;

• adjika น่าสนใจ - 2 ช้อนโต๊ะ.;

• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;

• เกลือเพื่อลิ้มรส

• Capsicum - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในก้นหม้อทอดแล้วใส่หมูที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

2. ในขณะที่เนื้อกำลังทอดให้เตรียมล้างและปอกเปลือกผัก จากนั้นตัดมันฝรั่งเป็นไตรมาสหรือชิ้นใหญ่ ตัดกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ตัดแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนหรือก้อนและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตัดมะเขือเทศสดเป็นชิ้นใหญ่ ตัดฝักพริกไทยตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หากใช้พริกขี้หนูแห้งก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่เติมในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

3. เมื่อเนื้อผัดมันจะต้องเค็มและเพิ่มหัวหอมสับและแครอทและให้ผักนุ่ม จากด้านบนเริ่มแพร่กระจายผักที่เหลืออยู่ในเลเยอร์ มะเขือเทศชั้นแรกจะถูกหั่นบาง ๆ จากนั้นก็มันฝรั่งและชั้นสุดท้ายจะเป็นกะหล่ำปลีและพริกไทยร้อน

4. เพิ่มผักลงครึ่งหนึ่งของปริมาตรของน้ำต้มที่ด้านบนของ adjika และแพร่กระจายด้วยช้อนที่ชั้นบนสุด สลับไฟเป็นสื่อกลางและนำไปต้มจากนั้นสลับเป็นไฟช้าและปรุงอาหารจนผักพร้อม

เสิร์ฟสตูว์นี้ด้วยความร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับ