อะโวคาโดเรือ

ไก่และข้าวรสจัดจ้านไปได้ดีกับเนื้ออะโวคาโดที่เข้มข้น เสิร์ฟสลัดมะเขือเทศกับหัวหอมสับและผักชี

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 0.5 ถ้วยข้าว

• - เนื้อไก่ 300 กรัม

• - หัวหอม 1 หัว;

• - กระเทียม 2 กลีบ

• - มะเขือเทศ

• - ข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็ง 100 กรัม

• - อะโวคาโด 4 ผล

• - ชีสเชดดาร์ 50 กรัม

• - น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนชา

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีสับหรือผักชีฝรั่ง

• - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

• - พริกไทยดำและเกลือป่นสดๆ

คู่มือการใช้งาน

1

สับหัวหอมกระเทียมและมะเขือเทศลงในจานที่แตกต่างกัน

2

ใส่ข้าวในกระทะด้วยน้ำเย็นหนึ่งในสี่และเกลือหนึ่งหยิบมือ นำไปตั้งไฟคนคนให้อาหารคลุมและเคี่ยวประมาณ 10-12 นาทีบนไฟอ่อนจนข้าวนิ่มและดูดซับน้ำ

3

หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งไฟครึ่งเนยในกระทะแล้วทอดหอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไปประมาณ 2 นาทีจนกระทั่งนิ่ม ลบออกจากกระทะ เพิ่มน้ำมันที่เหลือและไก่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

4

เปิดเตาอบที่ 170 องศา ลบกระทะจากความร้อนและกวน, กวน, ข้าว, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ, ข้าวโพดและน้ำพริก นอกจากนี้ยังเพิ่ม, กวน, ผักชีหรือผักชีฝรั่ง หั่นอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วนำก้อนหินออก ใช้ช้อนขนาดเล็กนำเนื้ออะโวคาโดออกไปตามขอบเล็กน้อย พยายามอย่าทำลายกำแพง เพิ่มเยื่อกระดาษเพื่อผสมข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

5

ใส่ส่วนผสมข้าวลงในเรือแล้วใส่ในจานตื้นที่ทนความร้อน สับชีสอย่างประณีตและโรยลงบนเรือ นำเข้าอบประมาณ 5-10 นาทีจนชีสละลายและมีสีทอง จานพร้อมเสิร์ฟ