อาหารเอเชียกำลังเป็นที่นิยมในธุรกิจร้านอาหาร ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารฟาสต์ฟู้ดของจีนมีประโยชน์มากกว่าในด้านคุณภาพและคุณสามารถปรุงอาหารในห้องครัวของคุณเอง
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยวจีน: ข้าวสาลีบัควีทไรย์หรือข้าว
- อกไก่
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ส่วนผสมของผักแช่แข็ง: ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่วเขียว - 100-150 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำส้มสายชูข้าว
- งา
เตรียม:
- ในการทำบะหมี่จีนควรใช้กระทะกระทะ นี่คือกระทะที่ลึกมากที่มีผนังบางซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วที่สุด หากคุณไม่มีกระทะแบบนี้คุณสามารถใช้กระทะลึกอื่น ๆ ที่มีการเคลือบเทฟลอน
- ต้มบะหมี่จีนในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปตามประเภทของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เลือก เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารให้ทิ้งก๋วยเตี๋ยวในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทและขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันหยดลงในกระทะแล้วทอดหอมหัวใหญ่และแครอท
- โยนผักแช่แข็งประมาณ 100-150 กรัมไปยังแครอทและหัวหอมรวมกันเรื่อย ๆ จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด ผักควรจะทอดไม่เคี่ยว โรยผักด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและทอด
- แยกอกไก่ออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. และกว้าง 1-2 ซม. ใส่ผักผัดทิ้งไว้ในเตาจนสุกคนบางครั้งก็ให้ไก่ติดกัน
- ใส่บะหมี่ต้มกับไก่ด้วยผักราดซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรสผสมและทิ้งไว้บนเตาอีกสองสามนาที
ต้องกินบะหมี่กระทะร้อนเพื่อให้มันสุกสำหรับมื้ออาหารเดียว ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยจานด้วยเมล็ดงา