มีสูตรมากมายสำหรับทำอาหารตัวละครหลักของตารางอีสเตอร์ - เค้กอีสเตอร์ แต่มีกฎทั่วไปตามซึ่งคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ
เลือกสูตรของคุณ
- ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสด (ยีสต์, ไข่, เนย) และมีคุณภาพดี อย่าปล่อยทิ้งเรื่องนี้
- โปรดทราบ: หากแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์กลายเป็นของเหลวผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแพร่กระจายและจะแบนถ้าหนาเค้กจะแน่นเกินไปและกลายเป็นคราบอย่างรวดเร็ว แป้งที่ถูกต้องหากตัดด้วยมีดจะไม่ยึดติดกับใบมีดและเมื่อแบ่งเป็นส่วน ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งลงไป
- ก่อนที่แป้งจะเข้าเตามันต้องขึ้นมาอย่างน้อยสามครั้ง ครั้งแรก - เมื่อแป้งพร้อมที่สอง - หลังจากที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สาม - เมื่อแป้งถูกวางในรูปแบบ จานอบเต็มไปด้วยแป้งสำหรับ 1 / 3-1 / 4 และ "ปลูก" ในเตาอบเมื่อถึง 3/4 ของปริมาณ
- สำหรับเค้กที่จะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมออย่าลืมติดแท่งไม้ตรงกลางก่อนที่จะอบ มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณ: ถ้าเมื่อคุณนำออกไปซักพักมันจะแห้งแล้วเค้กก็จะพร้อม
- เค้กอีสเตอร์กลัวร่างเมื่อพวกเขาพอดีในแม่พิมพ์หรือยืนอยู่ในเตาอบ อย่าเปิดประตูเตาอบโดยไม่จำเป็น