พริกหวานบรรจุกระป๋อง

ฉันไม่ชอบการทดลองในครัวดังนั้นฉันทำอาหารตามสูตรที่พิสูจน์มานานหลายปี ดังนั้นฉันจึงใส่พริกกระป๋องแบบนี้มาหลายปีแล้ว ทุกคนที่ลิ้มรสอาหารที่สดใสและมีกลิ่นหอมนี้มีความยินดี

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - พริกหวานหลากสี - 5 กก.

• - พริกไทย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.,

• - ใบกระวาน - 5 ชิ้น,

• - กลีบ - 5 ตา

• - กระเทียม - 5 กลีบ

• - พริกไทยป่น - ครึ่งช้อนชา

• - น้ำ - 2 ลิตร

• - เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.,

• - น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.,

• - น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างพริกไทยตัดก้านเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม. ล้างขวดให้สะอาดฆ่าเชื้อ เรารวบรวมน้ำในกระทะ ใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชู นำไปต้ม

2

หากจำเป็นให้เติมเกลือหรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง จุ่มพริกไทยลงในน้ำดองและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-6 นาที พริกไทยไม่ควรนิ่มหรือต้ม ที่ด้านล่างของแต่ละขวดใส่พริกไทย, กานพลู, ใบกระวาน, เพิ่มพริกพริกไทยและกระเทียม

3

ตอนนี้เราได้พริกไทยจากน้ำดองและใส่ในกระป๋องขณะที่ยังร้อนอยู่ ต้องวางพริกไทยให้แน่นกดเบา ๆ เรานำน้ำดองไปต้ม เทพริกพวกเขา เราครอบคลุมกระป๋องที่มีฝาปิดม้วนและพลิกเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงคุณสามารถเก็บพริกไทยในที่มืดได้ พริกไทยที่เก็บรักษาไว้ในวิธีนี้เป็นส่วนที่ดีที่สุดของมันฝรั่งทอด