ขณะนี้มีความจำเป็นต้องแยกแยะสลัดที่เกี่ยวข้องทั้งหมดสำหรับปีใหม่ ลืมเกี่ยวกับ "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่คุ้มค่า ทำไมต้องอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์? ตามสูตรคลาสสิกสลัดวางในชั้นและปลาเฮอริ่งเป็นคนแรกที่ไป ด้านบนของมันจะวางผักที่ครอบคลุมปลา นั่นคือหลักการทั้งหมดของ "เสื้อคลุมขนสัตว์"
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ชิ้น,
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวบีทเฉลี่ย 2 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
- ไข่ 1-2 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น,
- มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูเก้าช้อนชาร้อยละ
เตรียม:
- เอากะทะลึกใส่ผักทั้งหมดแล้วปรุง
- ต้มไข่ในกระทะแยก
- หลังจากผักและไข่สุกแล้วให้นำไปแช่เย็นแล้วปอกเปลือก
- ดำเนินการตัดปลาเฮอริ่ง ควรวางบนพื้นผิวงานของหนังสือพิมพ์หรือวัสดุพิมพ์เพื่อไม่ให้เปื้อน ทำความสะอาดปลาจากอวัยวะภายในกระดูกและครีบ
- ขูดมันฝรั่งและใส่ชั้นครึ่งแรกบนจาน เกลือเล็กน้อยและไขมันด้วยมายองเนส
- สับแฮร์ริ่งอย่างประณีตและวางบนมันฝรั่ง เทมายองเนสอีกครั้ง
- ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เลย์เอาต์เลเยอร์ที่สาม คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดก่อนเพื่อเอาความขมออก หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ตะแกรงแครอทยังอยู่ในกระต่ายขูดหยาบและวางในชั้นที่สี่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ใส่มันฝรั่งที่เหลืออยู่ด้านบนเกลือเล็กน้อยและเพิ่มมายองเนส
- ตะแกรงหัวผักกาด วางบนมันฝรั่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนสและตกแต่ง
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- ผักทั้งหมดจะต้องต้มเพื่อรักษาวิตามินและสารอาหาร นอกจากนี้พวกเขาจะไม่กระจุยเมื่อหั่นบาง ๆ
- ผักสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ ดังนั้นพวกเขาจะมีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น
- มันจะดีกว่าที่จะบดผักบนกระต่ายขูดและไม่ได้มีดเพราะพวกเขาจะโปร่งสบาย
- เพื่อความโปร่งโล่งคุณสามารถถูผักด้วยน้ำหนัก อย่างประณีตเท่านั้น