ปลาตัวไหนไม่มีกระดูก?

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าปลาเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่บางคนก็ไม่ชอบอาหารอันโอชะนี้ บ่อยครั้งที่ปลาได้รับการยกเว้นจากอาหารเนื่องจากมีกระดูกจำนวนมากอยู่ในนั้นซึ่งทำให้กระบวนการทำความสะอาดการแปรรูปและการกินผลิตภัณฑ์นี้ซับซ้อน

เลือกสูตรของคุณ

ปลาไม่มีกระดูก

สำหรับผู้ที่ไม่เพิ่มปลาลงในเมนูเพียงอย่างเดียวเนื่องจากมีลักษณะเป็นกระดูกของผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์ที่จะรู้ว่ามีปลาบางชนิดที่ไม่มีกระดูกหรือเก็บไว้ในปริมาณที่น้อยเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น

ปลาที่ไม่มีกระดูกรวมถึง: ภาษาทะเล, womer, ปลาแมคเคอเรล, ปลาคอนหอก, ปลาเทราท์, ปลากะพงขาว, ปลากระบอก, ทรายแดงทะเล, ปลาลิ้นหมา, ปลานิล (ปลาทะเล) และปลาน้ำแข็ง ชาวทะเลเหล่านี้มีจำนวนกระดูกที่ต่ำกว่าปลาที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำและแหล่งน้ำจืดอื่น ๆ ตัวอย่างเหล่านี้แตกต่างจากสัตว์น้ำอื่น ๆ ในโครงกระดูกของพวกเขารวมถึงสันและกระดูกกระดูกซี่โครงขั้นต่ำ ในปลาบางชนิดซี่โครงที่เกลียดชังโดยพ่อครัวและนักชิมจะหายไปอย่างสมบูรณ์

ปลาไม่มีกระดูกดีสำหรับคุณหรือไม่?

พันธุ์ปลาที่ไม่มีกระดูกมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประโยชน์ของการบริโภคอาหารบางครั้งยิ่งใหญ่กว่าประโยชน์ของการรวมปลากระดูกในอาหาร ดังนั้นปริมาณโปรตีนในเนื้อสัตว์ของปลาไร้กระดูกเช่น womer ภาษาทะเลทรายแดงทะเลและปลานิลถึง 18-20% ยิ่งกว่านั้นสารนี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าโปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์

อุดมไปด้วยปลาไม่มีกระดูกและไอโอดีน เนื้อหาขององค์ประกอบการติดตามนี้ในนั้นสูงกว่าผู้อยู่อาศัยในแหล่งน้ำจืดหลายเท่า ไขมันในตับในปลาที่ไม่มีกระดูกนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน A และ D