ปลาคาร์พเป็นปลาที่อร่อยและมีสุขภาพดีที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบช่วยให้ร่างกายของเราไม่แก่และยังส่งผลดีต่อการเผาผลาญและการย่อยอาหาร ปลาคาร์พเป็นปลาที่มีแคลอรีต่ำมากซึ่งมีโปรตีนที่ย่อยง่ายดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารได้ ลองทำปลาคาร์พอบในเตาอบด้วยหัวหอมและน้ำเกรวี่ครีม
เลือกสูตรของคุณ
ปลาคาร์พเป็นสิ่งที่ดีในการที่มันมีกระดูกขนาดใหญ่พอสมควรที่จะลบออกได้อย่างง่ายดาย ปลานี้ไปได้ดีกับหัวหอมและเกรวี่ครีมเปรี้ยวขอบคุณที่ปลาคาร์พกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก หัวหอมสามารถใช้เป็นเครื่องเคียง
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงและส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลาคาร์พ - 1 ชิ้น (1.5 กก.)
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอสครีมรสเปรี้ยว:
- เนย - 50 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปลาคาร์พ: ล้างปลาให้สะอาดเอาเมือกและเหงือกทั้งหมดทำความสะอาดตาชั่ง ทำให้ส่วนยาวและเอาส่วนที่อยู่ภายใน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาคาร์พของคุณล้างได้ดีและไม่มีเลือดตกค้างอยู่ภายใน หากคุณซื้อปลาคาร์พที่ปอกแล้วคุณต้องล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
ตอนนี้ซากปลาของคุณต้องเค็มและใส่พริกไทยทั้งด้านนอกและด้านใน ทำการตัดซากทั้งสองด้านในระยะ 1 เซนติเมตร ถัดไปควรปล่อยปลาคาร์พทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวดี
ในขณะเดียวกันเตรียมซอสครีมและหัวหอม ล้างหัวหอมปอกเปลือกและตัดเป็นครึ่งวง ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วเพิ่มครีมและแป้งให้เข้ากับมวลนี้ผสมให้เข้ากัน ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะเพิ่มครีมและทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
ถัดไปหัวหอมทอดจะต้องใส่ในช่องท้องของการ์ดของคุณใส่หัวหอมที่เหลืออยู่ด้านบน
บนแผ่นอบ greased วางปลาคาร์พโรยด้วยหัวหอมและเติมด้วยไส้ครีมใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดปลาคาร์พอบในเตาอบกับหัวหอมในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมอย่างสมบูรณ์และสามารถให้บริการ ตัดจานนี้จะดีที่สุดทันทีเมื่อแขกหรือที่บ้าน ในฐานะที่เป็นกับข้าว, มันฝรั่งหรือหัวหอมทอดมีความเหมาะสม