หากคุณต้องการโฟมนมคุณอาจต้องการทำกาแฟคาปูชิโน่หรือลาเต้ที่บ้าน นมที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้คือมีปริมาณไขมัน 3.2% โดยการตีมันคุณอนุญาตให้สารประกอบโปรตีนของมันสัมผัสกับโมเลกุลของอากาศเนื่องจากมีโฟมที่มีความเขียวชอุ่มและเสถียร
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- นม
- เครื่องชงกาแฟ
- ที่ตีฟองนม
- เครื่องปั่น
- เครื่องผสม
- กลีบดอกไม้
- สื่อมวลชนฝรั่งเศส
- เหยือกนม (เหยือกนม)
คู่มือการใช้งาน
1
หากคุณเป็นเจ้าของเครื่องชงกาแฟที่มีความสุขที่รู้วิธีทำคาปูชิโน่การตีวิปปิ้งจะไม่ยากสำหรับคุณ ใช้เหยือกโลหะสำหรับโฟมนมเทนมลงไปแล้วแช่วาล์วไอน้ำลงไป ไม่ควรเปิด Steam ในเวลานี้! ด้วยการโหลดเครนคุณสามารถเปิดใช้งานได้ จากนั้นเริ่มต้นอย่างช้าๆและราบรื่น แต่ไม่มากเกินไปลดเหยือกหรือเพิ่มพวยของก๊อก โฟมนมก่อตัวขึ้นบนขอบของนมและอากาศอย่างแม่นยำเพราะมันต้องการสามสิ่ง: ปริมาณอากาศไอน้ำร้อนนมเอง
2
ไม่สามารถสร้างฟองนมที่ดีได้ทันทีด้วยความช่วยเหลือของเครื่องชงกาแฟและเหยือก ธุรกิจนี้ต้องใช้นิสัยและการพัฒนาความคล่องแคล่วดังนั้นการออกกำลังกาย - และโฟมนมที่หนาและมั่นคงไม่ช้าก็เร็วจะเริ่มออกกำลังกายให้คุณ บางคนเชื่อว่ามากขึ้นอยู่กับรูปร่างที่ถูกต้องของเหยือกนมหรือคนส่งนม ซื้อเฉพาะสำหรับกาแฟมันมีรูปร่างที่รอบคอบ
3
หากเครื่องชงกาแฟไม่ได้อยู่ที่บ้านคุณสามารถตีนมด้วยวิธีที่ใช้ได้: เครื่องผสมเครื่องปั่นเครื่องรีดฝรั่งเศสเครื่องตีและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่คล้ายกัน คุณไม่สามารถเอาชนะนมเย็นได้ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาดังนั้นคุณต้องอุ่นมัน นมร้อน แต่ไม่มากเกินไปก็เพียงพอแล้ว มันสะดวกมากที่จะอุ่นเครื่องดื่มในไมโครเวฟ หลังจากอุ่นนมแล้วก็ให้ตีจนได้ฟองที่ดี หากคุณทำเช่นนี้กับอุปกรณ์ปรับแต่งเสียงให้ลองใช้หัวฉีดที่แตกต่างกันดังนั้นคุณจะพบว่าเครื่องทำงานได้ดีที่สุด เลือกโหมดมิกเซอร์ที่การเคลื่อนไหวมีแอมพลิจูดต่ำและความเร็วสูง
4
มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการตีนมพวกนี้เป็นเครื่องผสมนมขนาดเล็ก พวกเขามีหัวฉีดพิเศษเพื่อรับมือกับงานนี้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังดีกว่าที่จะอุ่นนมเล็กน้อยก่อนที่จะตี
ให้ความสนใจ
หากคุณร้อนเกินไปหรือต้มนมฟองนมอาจไม่ทำงาน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เริ่มต้นวิปปิ้งแช่เครื่องผสมหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ในแก้วด้วยนมแล้วเปิดเครื่องมิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการสาดทั่วทั้งครัว
- วิธีการทำคาปูชิโน่
- โฟมนม