วิธีการปรุงอาหารพอลลอคส์ในเตาอบ

หากคุณรักปลา แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้จ่ายเงินเป็นจำนวนมากผู้มีงบประมาณเช่นพอลลอคสามารถช่วยชีวิตคุณได้ มันสามารถพบได้ง่ายในร้านค้าในแผนกแช่แข็ง นอกจากราคาที่ต่ำแล้วข้อดีของปลาชนิดนี้ก็คือว่ามันไม่มีประโยชน์จริง ๆ และไม่ต้องการการทำความสะอาด แต่ถูกเตรียมในเวลาไม่กี่นาที ลองอบพอลลอคส์ในเตาอบ จานจะออกมานุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - พอลล็อคแช่แข็ง - 1 กิโลกรัม

• - น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

• - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

• - เกลือ - 1 ช้อนชา;

• - พริกไทยร้อนแดง - 2 pinches (ไม่จำเป็น)

• - มะนาว - 1 ชิ้น (อุปกรณ์เสริม);

• - ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง (ไม่จำเป็น);

• - จานอบ

คู่มือการใช้งาน

1

ในการเริ่มต้นต้องทำการละลายพอลลอคทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หรือในเวลากลางคืนให้ย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นที่ชั้นบนสุด หากคุณรีบคุณสามารถใช้ฟังก์ชั่นละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ ตัวเลือกอื่น: วางปลาไว้ในถุงแล้ววางลงในชามน้ำเย็น แต่เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติวิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วควรทำในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น

2

เมื่อปลาพร้อมสำหรับการแปรรูปให้ตัดหางม้าถ้ามีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้พอลลอคส์ด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวในห้องครัวแล้วใส่ในชามใบใหญ่ ในกรณีนี้ซากสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดหรือสับเป็นชิ้น ๆ ได้

3

ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากผสมพริกไทยดำป่นเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทยถูกนำไปลิ้มรสและเกลือในปริมาณ 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์จะค่อนข้างดีที่สุด หากคุณชอบกลิ่นเผ็ดบนเพดานคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสองสามสี มันจะไม่เพียงทำให้จานคมขึ้น แต่ยังทำให้เปลือกโลกเป็นสีที่สวยงามยิ่งขึ้น

4

จากนั้นเคลือบพอลลอคให้ทั่วทุกด้านเพื่อให้แต่ละชิ้นเคลือบด้วยน้ำมัน หลังจากนั้นให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา Pollock ค่อนข้างแห้งดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องอบที่อุณหภูมิสูง ในกรณีนี้ปลาจะทำอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ความฉ่ำทั้งหมดจะยังคงอยู่กับมัน

5

ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นเครื่องให้นำจานอบจารบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ปลาในชั้นเดียว จากนั้นคุณสามารถส่งชิ้นงานไปยังเตาอบ หลังจาก 20 นาทีให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 250 องศาและอบต่ออีก 5 นาที

6

เอาพอลลอคออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่จาน หากคุณต้องการคุณสามารถเทลงในน้ำมะนาวจากมะนาวหนึ่งลูกหรือเพียงแค่หั่นผลไม้ออกเป็นวงกลมแล้ววางไว้ด้านบน เสิร์ฟปลาโดยโรยด้วยผักชีลาวสับพร้อมสลัดผักสด