วิธีการปรุงคาเวียร์มะเขืออร่อยและเผ็ด

คาเวียร์มะเขือเป็นอาหารจานอร่อยและเป็นที่นิยมที่มีขายในร้านขายของชำเกือบทุกในรูปแบบของอาหารกระป๋อง แต่ทำไมไม่ทำเองที่บ้านล่ะ นอกจากนี้อาหารที่ปรุงสดใหม่มีสุขภาพดีกว่าอาหารกระป๋องเสมอ

เลือกสูตรของคุณ

จานจากผักที่ยอดเยี่ยมนี้มีอยู่ในอาหารของหลายประเทศ สิ่งที่น่าสนใจจากมุมมองของพฤกษศาสตร์นี่ไม่ใช่ผักเลย แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ และอุดมไปด้วยวิตามินของทั้งกลุ่ม B ธาตุและเส้นใย อย่างไรก็ตามมีการจำแนกประเภทที่แตกต่างกันเล็กน้อยในการปรุงอาหาร

ในกรณีส่วนใหญ่คาเวียร์กระป๋องมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างง่ายรวมถึงผลิตภัณฑ์หลักเท่านั้นมะเขือเทศและน้ำมันพืช สูตรด้านล่างช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ รวมถึงสมุนไพรสด

ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมคาเวียร์มีความจำเป็นต้องเลือกวิธีการปรุงอาหารมะเขือยาวด้วยตัวเอง: พวกเขาสามารถต้มในหม้อไอน้ำสองครั้งจากนั้นพวกเขากลายเป็นฉ่ำมากขึ้นหรืออบในเตาอบแล้วรสชาติจะเด่นชัดมากขึ้น ตัดสินใจด้วยตัวเอง

คุณจะต้อง:

มะเขือยาวสองชิ้นโดยไม่มีรอยบุบหรือลอกออก
พริกหยวกแดงหนึ่งอัน;
แครอทขนาดกลางหนึ่งตัว
หัวหอมหนึ่งหัวหอม (สามารถใช้หัวหอมสีแดง);
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
ครึ่งช้อนชาของส่วนผสมปรุงรสใด ๆ เช่นสมุนไพรโปรวองซ์, สมุนไพรคอเคเชี่ยน, อาหารเอเชีย, อาหารเมดิเตอร์เรเนียน (เพื่อลิ้มรส);
บนวัยรุ่นของผักชี, ผักชีและใบโหระพา (คุณสามารถมากขึ้นเล็กน้อย);
กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
½ - 1 ช้อนชา ตารางที่ 9% น้ำส้มสายชู;
½ - 1 ช้อนชา น้ำตาล
เกลือพริกไทยดำและ / หรือ allspice;
พริกไทยแดงร้อนหรือซอสตามมัน (ไม่จำเป็นสำหรับพริกไทยร้อนเท่านั้น)