คุณชอบแบล็กเบอร์รี่ไหม? คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารจากมันคืออะไร? สูตรการทำแยมแบล็คเบอรี่จะช่วยให้รสชาติของแบล็กเบอร์รีแตกต่างกันและเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นี้ในฤดูหนาว
เลือกสูตรของคุณ
แยม blackberry ห้านาที
แบล็กเบอร์รี่สดอุดมไปด้วยวิตามิน: K, C, E, vea-carotene ในองค์ประกอบของมัน:
- คาร์โบไฮเดรต
- ไดแซ็กคาไรด์
- แมกนีเซียม
- แคลเซียม
- โซเดียม
- โพแทสเซียม
สารที่เป็นประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานที่สุดระหว่างการเตรียมแยมในวิธีที่รวดเร็ว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
- 150 มล. น้ำ
เทน้ำลงในชามปรุงอาหารและใส่น้ำตาล วางบนความร้อนต่ำ, กวนอย่างต่อเนื่อง, นำน้ำตาลเข้าสู่สถานะของน้ำเชื่อมหนืด เทเบอร์รี่ ค่อยๆผสมและต้มผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นเวลา 5 นาที ลบจากความร้อน หลังจากน้ำเชื่อมเย็นสนิทแล้วให้ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดห้าถึงหกครั้ง เวลาทำอาหารทั้งหมดควรอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง
เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนฝาปิดเพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้น
คุณสามารถใช้ปลอกไนล่อนซึ่งในกรณีนี้มันจะดีกว่าถ้าเก็บแยมในที่เย็น
ในภูมิภาคหนาวของรัสเซียแบล็กเบอร์รี่เปรี้ยวหวานเติบโตขึ้น ทางใต้ของผลไม้อุดมด้วยน้ำตาลมากขึ้น ผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนี้สามารถนำมาผสมกับแอปเปิ้ลหรือส้มได้สำเร็จเพื่อทำแยมผลไม้แบล็กเบอร์รี่แสนอร่อย
Blackberry Orange Duo
ในการปรุงอาหารแยมนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- 2-3 ส้ม;
- ความสนุก 1 สีส้ม
- น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม
- 700 - 800 กรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง;
- 200 มิลลิลิตรของน้ำ
ความเอร็ดอร่อยของส้ม ผลไม้ฟรีจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลในชามปรุงอาหารตามปกติ
จุ่มชิ้นส่วนสีส้มลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 5 นาที เพิ่ม blackberry ลงในน้ำเชื่อม หลนประมาณสี่สิบนาทีกวนบ้างและเอาฟองออก เทแยมเสร็จลงในภาชนะที่เตรียมไว้