Borsch สีเขียวที่มีตำแยและสมุนไพรสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ในฤดูหนาว เหมาะสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงเนื่องจากไม่มีสีน้ำตาล Borscht สีเขียวปรุงในความร้อนบนน้ำและเสิร์ฟเย็นจะสดชื่นมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ตำแย (สดหรือแช่แข็ง);
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- หัวหอมสีเขียว
- มันฝรั่ง;
- แครอท;
- หัวหอม;
- ไข่;
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- น้ำซุปและสีน้ำตาล (ไม่จำเป็น)
คู่มือการใช้งาน
1
ใช้น้ำซุปเนื้อเข้มข้น 700 กรัมเนื้อวัวหรือไก่หรือต้มในปริมาณที่เท่ากันในกระทะ จุ่มมันฝรั่ง (200 กรัม) หั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกเต็มที่
2
ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมออก ใส่แครอทลงในเครื่องขูดที่ดีสับหัวหอมและทอดในกระทะน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วเอาก้านหนา (แต่ละกิ่ง 6-7 กิ่ง), หัวหอมสีเขียว 2-3 สาขา, สีน้ำตาล 100 กรัม (ถ้าใช้), ตำแยสด 400 กรัม (ลวกก่อนหน้านี้) สับส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ หากตำแยแช่แข็งให้ละลายเล็กน้อยแล้วล้างออกแล้วจึงผ่า ต้มไข่ไก่ 2 ฟองสับหรือทุบให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3
เพิ่มแครอทและหัวหอมต้มสมุนไพรสับหัวหอมสีเขียวและตำแยลงในน้ำเดือดหรือน้ำซุป เช่นเดียวกับไข่สับถ้าไข่ถูกตีให้เทลงในถาดอย่างระมัดระวัง หลังจากที่ borsch เดือดประมาณ 5 นาทีให้ปิดความร้อน - จานพร้อมใช้ เสิร์ฟบอร์ชสีเขียวที่มีตำแยและสมุนไพรบนโต๊ะเพิ่มในแต่ละจานสมุนไพรสับสดเล็กน้อยและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ให้ความสนใจ
Borsch สีเขียวที่มีตำแยและสมุนไพรมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากตำแยในกรณีนี้สามารถกระตุ้นการก่อตัวของเลือดอุดตันและลิ่มเลือด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
อย่าย่อยบอร์ชสีเขียวเพราะมันคือการรักษาความร้อนที่อ่อนโยนที่รักษาวิตามินทั้งหมดและองค์ประกอบการติดตามที่มีอยู่ในกรีน
บทความที่เกี่ยวข้อง
สิ่งที่ต้องปรุงจากผักใบเขียวแช่แข็ง