ถ้าคุณชอบปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
ปลาแดงเกลือด้ายผ้าเช็ดตัวกระดาษ
คู่มือการใช้งาน
1
กระจายปลาออกเป็น 2 ส่วนตามสันเขา
2
ถูปลาบนผิวหนังแล้วหั่นในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ต่อ 1 กิโลกรัม
3
พับครึ่งทั้งสองข้างเข้าด้วยกันแล้วห่อกระดาษแล้วห่อให้แน่นด้วยผ้าขนหนู มัดมัดด้วยด้าย
4
ใส่ในกระเป๋าแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น
5
หลังจากหนึ่งวันให้ล้างเกลือออกจากปลาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปลาพร้อมแล้ว!
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เก็บปลาไว้ในตู้เย็นที่ห่อด้วยผ้าขนหนู ในรูปแบบนี้มันสามารถเก็บไว้ได้นาน