วิธีทำพายเชอร์รี่โอชะที่ไม่มีไข่

พายเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมสามารถทำได้แม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง! พายนั้นได้มาจากแป้งที่ร่วนและมีไส้เชอร์รี่หวาน ๆ ได้โปรดคนที่คุณรัก!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 190 กรัม

• เนย - 90 กรัม

• ครีมเปรี้ยว - 90 มล

• น้ำตาล - 40 กรัม

• ผงฟู - 2/3 ช้อนชา

• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• สำหรับการกรอก:
• เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง - 430 กรัม

• ครีมเปรี้ยว - 140 มล

• น้ำตาล - 90 กรัม

• แป้งพรีเมี่ยม - 2 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ

• วานิลลิน - 1/2 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

เอาเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่ม จากนั้นร่อนแป้งลงในถ้วยลึก ผสมกับผงฟูและเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

2

ใช้น้ำตาล 40 กรัมและครีม 90 มล. ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้ทั่วด้วยเนยนิ่ม เทแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมนี้ นวดแป้งให้นิ่ม

3

หล่อลื่นกระป๋องเค้กกลมด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง รีดแป้งที่ได้ออกมาแล้วใส่ลงในรูปร่างขึ้นรูปด้านข้าง ในขั้นตอนนี้ตั้งเตาอบให้ร้อนที่ 190 ° C

4

ฟรีเชอร์รี่สำหรับเติมและระบายน้ำ ผสมส่วนผสมสำหรับการกรอก: ครีม, น้ำตาล, วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา, แป้ง แทนที่จะใช้แป้งคุณสามารถใช้แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นไส้จะแน่นและไม่นุ่มนวล

5

ใส่เชอร์รี่โดยไม่ใส่น้ำลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เทเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและให้เรียบด้วยช้อน วางเค้กในเตาอุ่น อบพายเชอร์รี่จนสุกประมาณ 25 นาที เมื่อเค้กเย็นตัวแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

เค้กกับเชอร์รี่แช่แข็งสำหรับชา: สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่าย