สลัดตับกับถั่วต้มและแตงกวาดองเป็นอาหารที่อร่อยและแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะรื่นเริง มันจะไม่ใช้เวลามากในการปรุงและรสชาติจะทำให้คุณพอใจเพราะตับเนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ตับเนื้อ 250 กรัม
- ถั่วขาว 220 กรัม
- แตงกวาดองขนาดกลาง 3 ลูก;
- 1 แครอท (ขนาดกลาง);
- 6 ช้อนโต๊ะครีม (ไขมัน 15%);
- 3 ก้านผักชีสีเขียว
เตรียม:
- ล้างถั่วขาวก่อนปรุงอาหารขจัดฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยและกำจัดผลไม้ที่เสียหาย จากนั้นต้มจนสุกเต็มที่ (อัตราส่วนของถั่วและน้ำคือหนึ่งถึงสามตามลำดับจากนั้นถั่วจะดูดซับความชื้นเพียงพอ)
- แช่ตับเนื้อวัวประมาณครึ่งชั่วโมงในนมหรือน้ำเอาฟิล์มและท่อทั้งหมดหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยพลการและต้มในน้ำเค็มจนสุก ทำให้ตับเย็นลงแล้วใช้ตะแกรงขูดหยาบ
- ปอกเปลือกแครอทต้มสุกและถูในลักษณะเดียวกับตับ
- ถูแตงกวาดอง (หรือดอง) บนกระต่ายขูดชั้นดี
- ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชามที่เราจะสลัดสลัด
- ระบายถั่วต้มกับน้ำในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหายไปเย็นถึงอุณหภูมิห้อง เพิ่มลงในชามเพื่อพักผ่อนของส่วนผสม
- แต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (เป็นตัวเลือกคุณสามารถใช้สลัดมายองเนส) เกลือสลัดตามที่ต้องการ
- ผักชีฝรั่งยังมีการเพิ่มตามความประสงค์ก็ควรจะสับอย่างประณีตและส่งไปยังชามสลัด
- ในที่สุดผสมให้เข้ากันกับช้อนส่วนผสมทั้งหมดของสลัด จานพร้อมที่จะกินทันทีหลังจากการนวด
สลัดตับกับถั่วต้มเสิร์ฟบนโต๊ะทั้งสองเป็นอาหารจานเดียวและเป็นอาหารจานหลัก