สูตรอร่อยสำหรับเค้กครีมแครอทเปรี้ยว การเตรียมการค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการทำตามสูตร หากคุณไม่มีน้ำหนักจะดีกว่าที่จะไม่ทดลองเค้กอาจไม่ทำงาน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับ shortcakes:
- แป้ง - 200 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- น้ำมะนาว - 10 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม
- วานิลลิน - 1/2 ซอง
- ผิวส้มเดียว
- สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 20% - 250 กรัม
- Cremette ชีส (เต้าหู้) - 250 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างและปอกเปลือกแครอท ขูดแครอทและผิวสีส้มบนกระต่ายขูด ใส่แครอทและเอร็ดอร่อยในชามลึกเทน้ำตาล 200 กรัม
2
บีบน้ำจากมะนาว เติมน้ำมะนาว 10 กรัมลงในมวลแครอท มือเริ่มบีบแครอท แครอทจะให้น้ำผลไม้ เมื่อมันมวลของเค้กจะถูกผสม
3
เพิ่มเกลือหนึ่งห่อครึ่งหนึ่งของวานิลลินลงในมวลแครอท เทน้ำมัน 100 กรัมผสม
4
ในชามแยกต่างหากผสมแป้ง 200 กรัมและโซดาหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน
5
ค่อยๆเทแป้งและโซดาลงในมวลแครอทแล้วคลุกแป้งสำหรับเค้ก ไม่ควรเป็นของเหลวมากเกินไป แต่ไม่หนาแน่น เล็กน้อยเช่นแป้งคุกกี้
6
เปิดเตาอบที่ 180 ° C แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน อบด้วยสองเค้กประมาณ 10-15 นาทีต่อเค้ก
7
ในระหว่างนี้ให้เตรียมครีม ผสมครีม 250 กรัมและน้ำตาล 50 กรัม ผัดกับปัด ค่อยๆเพิ่มชีสนมเปรี้ยวในขณะที่ยังคงปัด คุณสามารถใช้เครื่องผสม
8
เค้กครีมชั้นเคลือบด้านและด้านบนของเค้ก เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งครีมมีรสชาติที่ชัดเจนและน่ารื่นรมย์ซึ่งคุณไม่ต้องการที่จะขัดจังหวะ
ให้ความสนใจ
มีการวัดส่วนผสมในหน่วยกรัม หากคุณวัดด้วยแว่นตาหรือโดยตา - เค้กจะไม่ทำงาน