วิธีทำท๊อฟฟี่ที่บ้านจากครีม

ทอฟฟี่เป็นจริงที่หลายคนเกี่ยวข้องกับวัยเด็ก คุณสามารถทำขนมที่บ้านเช่นนี้และการเตรียมของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมายและรสชาติของพวกเขาเป็นเลิศ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำตาลทราย 300 กรัม
• - ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• - น้ำผึ้ง 100 กรัม
• - เนย 100 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ขั้นตอนแรกคือการผสมน้ำผึ้งและน้ำตาลใส่มวลกับความร้อนปานกลางและกวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม ต้มส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีทันทีที่มันมืดเล็กน้อย (ได้สีอำพันที่น่าพอใจ) คุณสามารถลบออกจากความร้อน

2

ครีมเปรี้ยวควรได้รับความร้อนถึง 80-90 องศาจากนั้นผสมกับน้ำผึ้ง ควรจำไว้ว่าสำหรับการเตรียมครีมท๊อฟฟี่นั้นจำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยวสดใหม่เท่านั้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เป็นความสดครั้งแรกจะจำเป็นต้องม้วนเมื่อถูกความร้อนและจะไม่สามารถใช้งานได้

3

เพิ่มเนยนิ่มลงไปในน้ำผึ้งและมวลครีมเปรี้ยวและผสมกัน ใส่ส่วนผสมลงในไฟที่ช้าเพื่อให้เดือดเล็กน้อย ความพร้อมในการตรวจสอบดังต่อไปนี้หยดหยดลงบนพื้นผิวที่เย็นปล่อยให้เย็นสนิทและมีรสชาติ หากความสอดคล้องเหมาะสมกับคุณสามารถลบจากความร้อน

4

จากนั้นให้คลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองน้ำมันที่ดีทาน้ำมันและเทน้ำผึ้งและส่วนผสมของครีม ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ทิ้งขนมจนเย็นลงและแข็งตัว

5

ทอฟฟี่พร้อมแล้วตอนนี้พวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและใส่ในแจกันหรือคุณสามารถห่อด้วยเครื่องห่อแบบโฮมเมดโดยใช้ตัวอย่างเช่นการอบถุง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

มันเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงทอฟฟี่เป็นเวลานานเกินไปเพราะหลังจากชุบแข็งแล้วพวกเขาจะไม่รู้สึกเหนียว