การทำกาแฟสดและหอมเริ่มต้นด้วยการบด ในเวลาเดียวกันแม้ไม่มีเครื่องบดกาแฟจะไม่กลายเป็นอุปสรรคในการเตรียมเครื่องดื่มที่งดงามนี้
เลือกสูตรของคุณ
มีหลายวิธีในการบดกาแฟโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟและเครื่องชงกาแฟ ที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาหรือแบบไฟฟ้า เครื่องบดเนื้อแบบทันสมัยมีชุดมีดหลายแบบที่ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน สำหรับกาแฟหัวฉีดที่ออกแบบมาสำหรับเครื่องเทศเช่นถั่วพริกไทยดำนั้นเหมาะสม ผลลัพธ์คือการเจียรแบบไม่สม่ำเสมอ มันสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้หลายครั้งจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ เครื่องบดไฟฟ้ามักจะจัดการกับกาแฟในครั้งแรก
อีกวิธีในการบดกาแฟโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟคือการใช้เครื่องปั่น ในเวลาเดียวกันมันควรจะบดในถ้วยพร้อมกับฝาปิดมิฉะนั้นธัญพืชและชิ้นส่วนของพวกเขาจะกระจายไปทั่วห้องครัว การใช้เครื่องปั่นคุณสามารถบดกาแฟให้เป็นผงเนื้อเดียวกันได้ ยิ่งอนุภาคมีขนาดเล็กเท่าใด
วิธีที่รุนแรงที่สุดในการบดคือใช้ค้อน ต้องห่อธัญพืชเล็กน้อยในหนังสือพิมพ์ จากนั้นคุณต้องตีด้วยค้อนจนสับสนิท หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มชงกาแฟได้
ต้องจำไว้ว่าก่อนดำเนินการบดให้ล้างและทำให้แห้งทุกส่วนของอุปกรณ์ที่จะสัมผัสกับเมล็ด มิฉะนั้นกาแฟอาจดูดซับกลิ่นของอาหารแปรรูปก่อนหน้านี้
อย่างที่คุณเห็นไม่มีปัญหาในการบดกาแฟโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ที่อยู่ในบ้านทุกหลัง ในเวลาเดียวกันคุณภาพของเครื่องดื่มจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าหลังจากบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ