วิธีทำแยมจากแอปเปิ้ลในฤดูหนาว

Apple jam เป็นอาหารอันโอชะที่ผ่านการทดสอบเวลาซึ่งเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถใช้แยมเป็นไส้สำหรับการอบต่างๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 2.5 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล

• - น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม

คู่มือการใช้งาน

1

เพื่อให้แอปเปิ้ลแยมอร่อยและหนาคุณต้องเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสมสำหรับการเตรียม เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงแยมจากผลไม้ของ Antonovka ในแอปเปิ้ลเหล่านี้มีเพคตินจำนวนมากดังนั้นแยมจะออกค่อนข้างหนา

2

นอกจากนี้สำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลแยมผลไม้ของพันธุ์เช่นกลอสเตอร์, Ranet, Melba, Simirenko มีความเหมาะสม

3

แอปเปิ้ลจะต้องแข็งแกร่งและไม่สุกเกินไป มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีความเปรี้ยวเพื่อให้แอปเปิ้ลแยมไม่ได้ออกหวานและ cloying

4

แอปเปิ้ลที่เลือกจะต้องล้างแล้วปอกและลบตรงกลาง จากนั้นควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5

แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในกระทะและเทน้ำเล็กน้อย น้ำควรครอบคลุมผลไม้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

6

นำแอปเปิ้ลไปต้มและลดความร้อนทันที คุณต้องทำให้มืดลงประมาณ 10 นาทีเพื่อให้นุ่ม

7

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องระบายน้ำออกและแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงละเอียด

8

เทน้ำตาลในแอปเปิ้ลซอสและผสมให้เข้ากัน เพื่อความสะดวกและเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถตีมันฝรั่งบดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

9

แอปเปิ้ลแยมควรปรุงผ่านความร้อนต่ำและคนบ่อยๆ แยมพร้อมควรมีความหนาและโปร่งใสเล็กน้อย เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 25-35 นาที

10

แยมแอปเปิ้ลร้อนวางในธนาคารฆ่าเชื้อได้ดีขึ้น