ผักย่างจะถือว่าเป็นอาหารเบา ๆ และอาหาร พวกเขาสามารถเตรียมในจานอบหรือในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถทำอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากผักเดียวกันโดยเพียงแค่ทำการทดสอบกับซอสและสารเติมแต่งที่เหมาะสม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับสูตรแรก:
- มันฝรั่ง;
- บวบ;
- มะเขือ;
- พริกหยวก;
- มะเขือเทศ;
- กระเทียม;
- เกลือ
- พริกไทย;
- ครีมเปรี้ยว
- สำหรับสูตรที่สอง:
- มันฝรั่ง;
- พริกหยวก
- หัวหอม;
- เห็ด;
- ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- กระเทียม;
- ซอสถั่วเหลือง
คู่มือการใช้งาน
1
ผักอบด้วยครีมรสเปรี้ยว นี้ 5 มันฝรั่งขนาดกลางที่สะอาดและตัดเป็นวงกลมมีความหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร จุ่มพวกเขาในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วระบายน้ำ ตัดบวบเล็ก ๆ สองอันและมะเขือยาวสองอันออกเป็นชิ้น ๆ ความหนาของพวกเขาไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร
2
ใน 4 พริกหวานสีที่แตกต่างกันเอาก้านและเมล็ดแล้วสับฟางสั้น หั่นมะเขือเทศขนาดกลาง 5 ชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ และสับกระเทียม 4 กลีบให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
3
ใส่มันฝรั่งลงในจานอบลึกจากนั้นจึงใส่มะเขือยาวและบวบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยกระเทียม ใส่พริกในชั้นสุดท้ายแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยวไม่หนามาก 2 ถ้วย วางชิ้นมะเขือเทศวางบนเกลือและวางในเตาอบร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 35 นาที ความพร้อมด้วยส้อม ถ้าผักนุ่ม - รูปแบบอาจจะได้รับการออกจากเตาอบ
4
ในการอบผักด้วยกระดาษฟอยล์ปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัวแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกพริกหยวกแดง 1 อันจากเมล็ดและหั่นยาวเป็นเส้นยาว ฟรีหัวหอมใหญ่หนึ่งลูกจากแกลบและสับให้เล็กที่สุด ตัดแชมเปญสดหกชิ้นออกเป็นสี่ส่วน
5
บดผักชีฝรั่ง 30 กรัมผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ 4 กลีบ วางผักทั้งหมดไว้ในชามลึกแล้วรวมกับสมุนไพรและกระเทียมจากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะและผสม
6
ตัดฟอยล์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและวาง 2-3 แผ่นที่ด้านบนของแต่ละบริการ ใส่ผักส่วนหนึ่งไว้ที่กึ่งกลางของจัตุรัสแล้วทากาวที่ปลายฟอยล์ ใส่ก้อนที่เตรียมไว้ในเตาอบบนตะแกรงและอบที่ 200 ° C ประมาณ 30 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยความนุ่มนวลของมันฝรั่ง