วิธีทำเค้กมะพร้าวแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบมะพร้าวและช็อคโกแลตสูตรเค้กนี้เหมาะสำหรับคุณ ฐานช็อคโกแลต, ไส้มะพร้าวอ่อน, ชั้นแอปเปิ้ล, ท็อปโปร่งสบายพร้อมเคลือบ - มันอร่อยมากจริงๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• แป้ง:

• - 7 ฟอง

• - แป้ง 350 กรัม

• - น้ำตาล 500 กรัม

• - เนย 250 กรัม

• - เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม

• - ผงโกโก้ 2 ช้อนชา

• - ผงฟู 2 ช้อนชา

• - แอปเปิ้ล 500 กรัม

• - 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

• เคลือบ:

• - ช็อกโกแลตนม 200 กรัม

• - ครีม 100 มล.

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างเบามือ ใส่เนยนิ่มในชามใส่น้ำตาล 1 ถ้วย (ธรรมดาหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส) และเพิ่ม 7 ไข่แดงทั้งหมด เอาชนะได้ดี

2

ใส่ผงฟูลงในแป้งและร่อนหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เค้กออกมานุ่มนวลและโปร่งสบาย เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในไข่แดงที่ตีแล้ว

3

ตีกระรอกสองตัวในชามแยกต่างหาก ผัดวิปปิ้งผ้าขาวลงในแป้ง แบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วน ในส่วนแรกเพิ่มโกโก้ผสม

4

เพิ่มน้ำตาล 250 กรัมลงในโปรตีนที่เหลือและตีจนตั้งยอด ค่อยๆผสมแป้งกับมะพร้าว

5

ล้างแอปเปิ้ล, เปลือก, ตะแกรง, บีบน้ำเล็กน้อย

6

ครอบคลุมจานอบ (สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม) ด้วย parchment ใส่แป้งกับโกโก้ลงบนกระดาษ ใส่วิปปิ้งโปรตีนและมะพร้าวลงในแป้ง วางเลเยอร์ของแอปเปิ้ลไว้ด้านบน คลุมไส้ด้วยส่วนที่สองของแป้ง

7

เปิดเตาอบที่ 175 องศา นำเข้าอบประมาณ 45 นาที

8

นำขนมสำเร็จรูปออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็ง สำหรับการเคลือบให้ผสมครีมร้อนและช็อคโกแลต ปล่อยให้ขนมให้เย็นสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟสำหรับชา