มีสูตรอาหารสำหรับทำทูน่าในเตาอบจำนวนมาก พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเพิ่มการบิดขอบคุณที่จานจะกลายเป็นยิ่งอร่อย ปลาทูน่ามีโปรตีนสูง อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสวิตามินและกรดอะมิโน มันมีประโยชน์สำหรับผิวหนังและเยื่อเมือกระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร ปลาทูน่าเป็นหนึ่งในปลาไม่กี่ตัวที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการบรรจุกระป๋อง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับสูตร:
- พัฟขนม (200 กรัม);
- มะเขือเทศ (6 ชิ้น)
- ชีส (50 กรัม)
- สำหรับซอส:
- เนย (50 กรัม);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
- นม (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- มัสตาร์ด (1/2 ช้อนชา);
- ชีส (180 กรัม);
- ปลาทูน่า (400 กรัม)
คู่มือการใช้งาน
1
ในการเริ่มต้นเตรียมซอส วางกระทะบนกองไฟ ใส่เนย
2
ใช้หัวหอมปอกเปลือกและล้างออก
3
ใส่หัวหอมในกระทะแล้วผัดให้ห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4
ใช้แป้งและเพิ่มในหัวหอม passivated กดค้างไว้อีกสองนาที
5
ลบกระทะจากความร้อนและเทลงในนม
6
ใส่เกลือพริกไทยและนำไปเผาไฟอีกครั้ง
7
ผัดในขณะที่กวนจนกว่าซอสเริ่มที่จะอยู่บนช้อน
8
เพิ่มมัสตาร์ดชีสและปลาทูน่าแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
9
ล้างมะเขือเทศและทำให้แห้ง
10
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
11
จากนั้นขูดชีสบนกระต่ายขูดกลาง
12
น้ำมันขนาดกลางทนความร้อน
13
ใส่ซอสทูน่าลงไปที่ด้านล่างของรูปจากนั้นชั้นของขนมพัฟอีกชั้นด้วยทูน่าและมะเขือเทศ ดำเนินการต่อในลำดับนี้ลงท้ายด้วยชั้นของซอสทูน่า ทิ้งมะเขือเทศไว้ด้านบน
14
โรยบนชีสขูดด้านบนบนกระต่ายขูดปรับแต่งด้วยมะเขือเทศที่เหลือและปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
15
นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสจากนั้นนำฟอยล์ออกมาเก็บใน เตาอบต่อไป อีก 15-20 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทอง
16
หลังจากเวลาที่กำหนดเอาแบบฟอร์มออกจากเตาอบและจัดเรียงปลาที่ปรุงสุกแล้วในจาน
ให้ความสนใจ
หากปลาอบในกระดาษฟอยล์แล้วมันจะฉ่ำมากขึ้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ควรเลือกแบบฟอร์มที่มีด้านสูงเพื่อไม่ให้ซอสไหลลงบนแผ่นอบ
บทความที่เกี่ยวข้อง
ปลาทูน่าปักกิ่งในซอสชีส