มีหลายสูตรสำหรับการทำอาหารหมูเนื่องจากเนื้อประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย การเพิ่มเมล็ดงาลงในเนื้อสับคุณจะให้รสชาติดั้งเดิมของจานและผักตุ๋นจะทำให้มันน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หมู 500 กรัม
- งา 30 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ สวดมนต์;
- 2 ไข่
- แครอท 300 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- พริกหวาน 250 กรัม
- ถั่วสตริง 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
- - น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
- 3 ช้อนชา แป้ง;
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
คู่มือการใช้งาน
1
นำเนื้อหมูที่ผ่านการหั่นมาแล้วมาหั่นเป็นชิ้นหรือตัดเนื้อเป็นเส้น ๆ ด้วยความหนาประมาณ 1 ซม. ทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนไม้เพื่อให้ปลายมีความหนาไม่เกิน 5 มม.
2
ผัดเมล็ดงาในกระทะแห้งเพื่อให้พวกเขาเปิดเผยรสชาติและกลิ่นของพวกเขา รวม breadcrumbs กับเกลือและพริกไทย จัดเรียงส่วนผสมเหล่านี้ในจานแยกต่างหาก ตีไข่
3
แช่ชิ้นเนื้อหมูในไข่ที่ตีแล้วจึงม้วนแรกในเกล็ดขนมปังและจากนั้นในงา ทำซ้ำขั้นตอน 1-2 ครั้ง เป็นผลให้เนื้อควรเคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยการหายใจ
4
เปิดเตากระทะและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนตักลงไป ทอดเนื้อในแต่ละด้าน หากการหายใจเริ่มไหม้และเนื้อหมูยังดิบอยู่ให้ลดระดับความร้อนและนำไปสับให้พร้อม ในการตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์พร้อมหรือยังให้เจาะด้วยมีด - น้ำใส ๆ ควรโดดเด่น วางชิ้นส่วนบนจานแล้วคลุมด้วยฝาและวางในที่อบอุ่นเพื่อไม่ให้เย็น
5
ปอกเปลือกแครอท ลบแกนออกจากพริกหวาน ตัดผักเป็นเส้น ล้างถั่วสตริง หากคุณไม่สามารถรับอาหารสดคุณสามารถใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งแบบพิเศษได้ ผัดแครอทพริกถั่วและกระเทียมสับในกระทะเดียวกับที่สับเนื้อสับไว้ก่อนหน้านี้จนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณใช้ผักแช่แข็งให้ทอดจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหย
6
รวมซอสถั่วเหลืองซอสมะเขือเทศและแป้ง ละลายส่วนผสมในน้ำซุปเนื้อและเทลงในกระทะผัก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจานอีก 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักในสตูว์เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น
7
ใส่ผักตุ๋นลงในจานวางชิ้นเนื้อหมูไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ เป็นกับข้าวคุณสามารถใช้ข้าว