วิธีทำเค้กดิบด้วยครีมช็อคโกแลตมินต์ที่ละเอียดอ่อน

เค้กขนมหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจที่ไม่มีน้ำตาลและสารให้ความหวานอื่น ๆ ที่ไม่มีไข่แป้งและถั่วเหมาะสำหรับเป็นของหวานสำหรับผู้ที่ติดตามร่างกายทนทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของต่อมไร้ท่อเช่นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน เค้กเหมาะสำหรับเด็กอายุสามปีขึ้นไปและเหมาะสำหรับเด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ลูกพรุน - 20 ชิ้น

• - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

• - เมล็ดแฟลกซ์ - 5 ช้อนโต๊ะ

• - ครีมมะพร้าว (แช่ในที่เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมง) - 4 ช้อนโต๊ะ

• - carob - 1 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำมันสะระแหน่ - 1 หยด

คู่มือการใช้งาน

1

ในการเตรียมเค้กดิบคุณจะต้องใช้ฟิล์มและราสำหรับน้ำแข็งหรือช็อคโกแลตเนื่องจากเค้กมีความอร่อยและไม่มีเหตุผลที่จะทำให้มันใหญ่ขึ้น

ล้างหลุมให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาทีเพื่อกำจัดสารกันบูด E 202 (โพแทสเซียมซอร์เบต) ซึ่งบางครั้งใช้ในการผลิตผลไม้ตากแห้งและละลายน้ำได้

2

บดเมล็ดแฟลกซ์ด้วยเครื่องบดกาแฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง flaxseed สำเร็จรูปเนื่องจากทำจากเค้ก flaxseed ที่เหลือหลังจากกดน้ำมันและดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการเตรียมเค้กเหล่านี้ ต้องมีเมล็ดบดสดใหม่

3

ตากลูกพรุนด้วยผ้าเช็ดปากใส่ในชามปั่นหรือสับด้วยเครื่องบดเนื้อผสมกับเมล็ดแฟลกซ์ที่เตรียมไว้และน้ำมันพืช มันอาจเป็นดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะพร้าวเหลว

4

ใส่ฟิล์มในปริมาณที่เพียงพอลงบนแม่พิมพ์จัดเรียงมวลที่เกิดขึ้นเข้าสู่เซลล์ ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นซักครู่หนึ่งขณะเตรียมครีม

5

ในการเตรียมครีมใช้กะทิที่มีอายุก่อนหน้านี้ในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมง การกระทำนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถสร้างเลเยอร์ในลักษณะที่ชั้นหนาที่สุดปรากฏขึ้นด้านบนชั้นไขมันปานกลางภายใต้ชั้นแรกและชั้นต่ำสุด - ของเหลวจำนวนเล็กน้อย เปิดกระป๋องครีมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนเอากะทิชั้นบนออก - คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีมข้น ทีนี้ก็ค่อย ๆ เข้าไปที่ carob และตีในแต่ละครั้งเพราะผงชุดต่อไปถูกผสม นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องใส่สารให้ความหวานในครีมเนื่องจาก carob มีรสหวานอยู่แล้ว หากคุณต้องการสีและรสชาติที่ดียิ่งขึ้นเพิ่ม carob เพิ่มอีกเล็กน้อย เพิ่มน้ำมันสะระแหน่แล้วตีครีมอีกครั้ง วางภาชนะครีมไว้ในตู้เย็นสั้น ๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ข้นขึ้น

6

ถ่ายโอนฐานเค้กไปที่จานอย่างระมัดระวังนำฟิล์มออก ทาครีมด้วยช้อนหรือใช้เข็มฉีดยาขนม (ถุง)

สามารถเสิร์ฟเค้กได้ทันที